生ローレル

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　乾燥させたローレル（英語。クスノキ科ゲッケイジュ属。日本語では月桂樹。フランス語ではローリエ）は肉の煮込み料理などの時に、肉臭を消して爽やかな香りをつけるために使われますね。これはそのローレルの生の葉っぱです。乾燥させたものを購入して使用することが多いと思いますが、我が家にはローレルの木があり、しかも2Fにあるキッチン近くのバルコニーでその葉をすぐに取ることができますので生の葉を使っています。でも、よく乾燥させたものの方が香りが強いような気がするのですがいかがでしょうか。

　写真は先日オレンジを納品した時の「おまけ」として差し上げるのに取ったローレルです。乾燥させたものと違い、葉を折って鼻を近づけないと独特の香りはしません。やはり乾燥させて使ったようが良いのかも知れませんね。

　ちなみにローレルに似たものにベイリーフがありますが、こちらはクスノキ科ニッケイ属で香りが違います。ローレルの葉脈は葉の中央から横に走っていますが、ベイリーフは縦方向に走っています。「ローレル（ローリエ）をベイリーフの代用としても問題ありませんが、ベイリーフをローリエの代用としてトマトスープなどに使うとなんともミスマッチな味になってしまう」そうですのでお気をつけください。
　
　横浜市青葉区の住宅地の中に残された小さな里山の四季の移ろいを毎週撮影・掲載しているblog「恩田の森Now」に、ただいまは5月25日に撮影した写真を8点掲載しております。田植えどき、初夏の森の様子をご覧いただけたら嬉しいです。
https://blog.goo.ne.jp/ondanomori/e/3ab15ce9a0620f1f22a11258f6d95ce0

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#ローレル #クスノキ科ゲッケイジュ属 #月桂樹 #ローリエ #肉料理 #スパイス #ハーブ

柏葉紫陽花

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　10日程前に咲き始めの柏葉紫陽花をご覧いただいたのですが、ピン甘のお恥ずかしい写真でしたので今日はお口直しの一枚。えっ？ たいして変わっていないって？ こりゃまた失礼いたしましたっ(^^;

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#柏葉紫陽花 #カシワバアジサイ

紫露草

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　紫露草（むらさきつゆくさ。ツユクサ科ムラサキツユクサ属）。北米東部原産で日本には明治時代初期に観賞用として渡来したようですが、今では庭から逃げ出し雑草化しており道端などで見ることができます。

　ところで花弁が3枚だと一目で分かる花はこの紫露草（ムラサキツユクサ）の仲間とオモダカくらいでしょうか。日本在来の露草も3枚ですがミッキーマウスの耳のような2枚だけが目立っています（もう一枚は下の方の苞の中に隠れている）。水仙は6枚のように見えますが、そのうちの3枚は萼なので花弁は3枚です。

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#紫露草 #むらさきつゆくさ #ツユクサ科ムラサキツユクサ属 #北米東部原産

オレンジを収穫・出荷

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　青葉山荘前庭のオレンジ、例年は五月の連休明けあたりに収穫していたのですがそれより二、三週間遅れで本日収穫し、コンフィチュールを上手に作る友人宛に出荷いたしました。

　びっくりなのは、二、三週間木にぶら下げておいたのが良かったのか、ソフトボールくらいの大きさのものがいくつか。収穫をあまり遅らせるとスカスカ、パサパサになってしまうのだとは思いますが、ぎりぎりまでぶら下げているとこんなに大きくなるのだと驚いた次第です。ちなみに9時の位置にあるちょっと色の薄い2個は同じく前庭に植えたてあるレモン（おまけ）です。

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#自家産オレンジ #バレンシアオレンジ #横浜でも育つ #コンフィチュール #ジャム #自家産レモン #横浜でオレンジ

緑濃き初夏の散歩道

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　この道を歩けば一週間の心身の疲れが吹き飛ぶこと間違いなし！ あっ、私は約790連休中で全然疲れていないので別に歩かなくても良いのですが(^^;

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#恩田の森 #心地よい散歩道 #森の小径 #初夏の散歩道 #フィトンチッド

田植え時

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　恩田の森、番匠谷戸の田んぼです。二枚ある田んぼの一方の田植えが済んでおりました。来週にはもう一枚の田んぼも済んでいることでしょう。

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#恩田の森 #番匠谷戸 #谷戸田 #田植え #田んぼ #日本の原風景

本日の茶席

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　本日の「なんちゃって野点」です。茶菓は安納芋の和風パイ。パイがやけに大きく見えるかも知れませんが、それはパイが大きいのではなく茶碗が小さいからなのです。よくある茶室の前庭で行われる野点は通常の大きさの茶碗を使用するのだと思いますが、この茶碗は携行用にひと回り半程小さく作られたもので、茶筅も同様に小さなものですので相対的に安納芋の和風パイが大きく見えてしまうと云う訳です(^^)

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#抹茶 #野点 #携行用茶碗 #小振りな抹茶碗 #なんちゃって茶席 #プチデイキャンプ野点

小判草

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　道端に小判がザックザク。小判草（こばんそう。イネ科コバンソウ属）。ヨーロッパ原産の小判草が何故か日本の道端で小判を実らせておりますが、一見得体の知れない虫がごそごそいるようでちょっと不気味です。

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#小判草 #こばんそう #イネ科コバンソウ属 #ヨーロッパ原産の雑草

北西の空

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　明日も天気にな〜ぁれ。

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#夕焼け #横浜市 #明日の天気

桑の実

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山の畑の桑の実を　小籠につんだは　まぼろしか
　　　　三木露風作詞・山田耕筰作曲の「赤とんぼ」第二節

　子供の頃、熟した実を食べて口の周りとシャツを赤黒く染めて帰って母に叱られたことを思い出します。

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#桑の実 #くわのみ #クワ科クワ属 #夕焼け小焼け #赤とんぼ

麦秋近し

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　恩田の森の麦が色づいてきました。横浜地方では梅雨のさなかの晴れ間に刈り取ることが多いのですが、その麦を刈り取る時期のことを俳句の世界では稲を刈り取る秋になぞらえて麦の秋、麦秋（ばくしゅう）と云います。麦秋。日本語の美しさ、奥の深さをつくづく感じさせられる言葉です。

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#麦の秋 #麦秋 #麦の収穫 #俳句 #季語 #美しい日本語

銭葉葵

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　畑と道路の間から地を這うように茎を伸ばして咲いていた小さな花は銭葉葵（ぜにばあおい。アオイ科ゼニアオイ属）。最近までまったく気付かなかった、私的には新種の「雑草」です。既に今季もご覧いただいている銭葵（ぜにあおい。同科同属）は花を「銭」に見立てた名前、こちらは葉を「銭」に見立てての命名のようです。

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#銭葉葵 #ぜにばあおい #アオイ科ゼニアオイ属 #ゼニアオイ #銭葵

梅雨近し〜柏葉紫陽花

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　春から初夏へと季節が移ろったばかりですが、早くも梅雨の気配。

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#初夏から梅雨へ #紫陽花 #アジサイ #柏葉紫陽花 #カシワバアジサイ

葱坊主

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　初夏の畑にひと畝だけ残された葱（ねぎ。ヒガンバナ科ネギ属）に葱坊主。種を採るのでしょうね。アリウム・ギガンチウムのようなオシャレ感はまったくありませんが、元はこれ。

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#葱 #ねぎ #アリウム #ヒガンバナ科ネギ属 #葱坊主 #アリウムギガンチウム

コンビニ難民と十薬

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　青葉山荘から224m（徒歩3分）のところにあったローソン（我が家が引っ越してくる前、30年くらい前からあったお店のはず）が3月に何故か閉店してしまいました。コンビニ（エンスストア、以下省略）なんて自宅から歩いて2、3分以内のところになかったら、例えば夜、わざわざ着替えてまで行きません。アイスクリームだって溶けちゃうし、余程のことでもない限り、我慢するか他のもので間に合わせます。という訳で、コンビニ難民になりました。

　そうは云ってもまったくの山の中に住んでいる訳ではありませんので、他にコンビニがない訳ではありません。6〜700m（7、8分）のところにローソン・スリーエフとファミリーマートがあります。セブンイレブンはなぜか空白地帯で一番近い店でも約1km歩かなければなりません。おまけにこのセブンは山を一つ越えなければなりませんので歩いて行くことはまずありません。

　実は、閉店したローソンとは反対方向になりますが同じくらいの距離のところに「まいばすけっと」があります（ドミナント戦略展開中で徒歩圏内に他に3店舗あり）。こちらはスーパーで買い忘れのものがあった時などには結構便利に利用しています。500m程のところにはドラッグストアが二つありますので、これと「まいばすけっと」があればコンビニの代わりになりますね（深夜・早朝を除く）。

　それにしてもセブンイレブンってすごいですね。さすがに国内の店舗数は最近頭打ちのようですが、親会社だったはずのイトーヨーカドーはどんどん店を閉めているのにセブンは海外展開も絶好調。そう云えば親会社よりもかつての子会社の方が大きくなるケースは昔からありましたね。例えばトヨタ自動車（親会社は豊田自動織機。以下同様）、フジテレビ（ニッポン放送）、富士通（富士電機）。ヤマハ（楽器）とヤマハ発動機も似た様な関係かな。そう云う時代なんですね。

　という訳で今日の一枚は記事本文とは何の関係もない十薬（じゅうやく）。正式な和名はドクダミ（蕺・蕺草・蕺菜。ドクダミ科ドクダミ属）ですが、俳句の世界では十薬（十の病に効く薬の意）と呼ばれることから、私ももっぱら十薬と呼び慣わしております。白い花弁の様に見えるのは苞で、薄黄色い棒の様なところに多数の雄蕊と雌蕊が密集しています。自宅の庭に生えてくるとすかさず除去するのですが、花は好きなので（葉もハート形で可愛い）散歩の折などに愛でております。

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#ドクダミ #蕺・蕺草・蕺菜 #ドクダミ科ドクダミ属 #俳句の世界では十薬 #漢方薬