金時鯛☆

こんばんは

台風も過ぎ去り一気に涼しくなりましたね

 

さて本日ご紹介するのは、 金時鯛 　です

名前の由来は、昔 源氏の武将「坂田金時」という人物が

いつも赤い顔をしていたので　赤いもの=金時　と呼ばれるようになったそうです

 

透明感のある白身は、お造りでいただくのがオススメです

焼いても酒蒸しでもおいしくいただけます