大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

ホタルイカ♪

2012年04月04日 | 日記

こんばんは

昨日の爆弾低気圧は凄かったですね

今日は晴れて暖かくなり良かったです

 

さて、本日ご紹介するのは富山県産のホタルイカです

春ですね~ ホタルイカは4月から5月中旬までが旬だそうです

最近では、脂肪肝の改善効果があることでも注目されていますね

 

お造りでも酢味噌和えでも美味しくいただけます

菜の花と玉子とじもオススメですっ