みなさんこんばんは
遂にはじまりましたね！オリンピック！
始まってまだ４日ですが、連日連夜テレビにかじりついて見ています♪
．．．寝不足です
ところで、みなさん昨日の柔道見ましたか!?
とっても興奮しましたよね?!
金メダルを取った松本選手は、同郷なので、いつも以上に応援にも力入りました
こんなにハラハラして、最終日まで心臓持つか心配です
さぁ
今日のオススメは「目鯛(メダイ)」です
私の地元ではよく見るお魚ですが、関西では珍しいお魚だそうです
目鯛の特徴はこの大きな″目″
暗い深海に住むお魚なので、目が発達したそうです
よく見るとくりくりした目がとっても可愛いお魚です！
免疫力を高めるビタミンAが豊富で、血中コレステロールを下げてくれる脂肪分オレイン酸が豊富な食材です
オリーブオイルと同じ効果があるそうですよ！
料理長の腕の見せ所ですね
お待ちしておりまーす
