太りました。
どうも小錦こと、チカです。
半年で20キロ太りました。すごいです、まるでお相撲さん・・・
美醜よりもまず、成人病なんかが気になっちゃうお年頃です。
そして個人ブログの様な自分語りをしましたが、ここはごえんのブログでございます。
ここ最近、暖かな春日和で冬布団を蹴っ飛ばして寝ていたり
冷たい飲み物をガブガブ飲んだりしてました。
端無いとは思うのですが、冷酒などガブ呑みすると結構爽快です。
ところで、今日の料理長のオススメなのですが、
聞いたことないお魚だったので検索してみたら、すごい・・・すごいお魚でした。
今日のオススメは「モロコ」
四種類ぐらいの魚にモロコという別称がありました、
クエも「モロコ」という別称があるそうで、クエだったらいいなあと思い料理長に確認しましたら
「ホンモロコ」
というお魚だそうです。こちらー
小魚で体長が平均5センチ前後のコイ目コイ科（ウィキペデア調べ）
元来琵琶湖でしか獲れないお魚だそうですが、今は
少しづつ北上して、福井県・山梨県・長野県・東京都などの湖に移植されてるようですね。
京都では高級食材だそうです。
ビックリするのがホンモロコって絶滅危惧種で、絶滅から三つ手前まで来ているらしく
その原因も肉食性の外来魚の影響だそうです。
ただ、最近は埼玉県や広島県・岐阜県などで養殖して資源の確保に努めているようです。
料理長がいつも扱うホンモロコより大ぶりで（といっても5・6センチくらいです）
塩焼きなどで調理するそうです。
ほんのり香ばしいホンモロコとスッキリした日本酒なんか今日あたりたまりませんね！
とりあえず大台になってからダイエットしようかと思います。