こんばんは（＾－＾）
昨日、牛乳が飲みたくてコンビニで買ったんですが・・・
牛乳ではない、別物の感じで ん!?
甘い 牛乳甘さじゃなく ん!?
よーく見てみると、ちゃんと“バニラ風味”書かれてました(；一_一)
美味しかったのでいいんですが (笑)
今日は、まさに今が最も旬の
≪うるい≫を紹介します。
うるい・・・・・山カンピョウやギンボなどとも呼ばれていますが
正式にはオオバギボウシという名がついています。
東北地方では古くから山菜として親しまれ、近年では
徳島県など沢山の地域で栽培されているそうです。
特徴は味、香りともに癖がなく、シャキシャキっとした食感があり、
とても美味しいです♪少しネギにも似たぬめりが有り、食欲が
そそられます（＾ｕ＾）
是非、春が旬≪うるい≫を食べに来てください。
お待ちしております。