大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

なまこ1匹から この量とは(@_@。

2018年02月16日 | 日記

こんばんは♬

今日は、なまこの内臓の処理をさせていただきました!(^^)!

細っそーい内臓を包丁でさいて、その中に咬んでる砂を取り出すんですが

えっ!?

なまこ1匹で、これだけ???

これから塩をしたら、さらに半分の量になってしまいます

これは、大変だ(@_@。

一皿分を作ろうと思うと 気が遠くなりそうです。。。

 

美味しく食べるには、このひと手間が大切なんですよね♬

 いつも ありがとうございます(*^^)v

美味しい このわた 食べに来てください!! 

 お待ちしております。