先日小さいお客様に銀杏が無いか在るか
お父様に「銀杏は無いんよ。○○の好きな××は？」
というやり取りに奮起した料理長が早速銀杏を仕入れてきました＾＾
秋の滋味・妙味
銀杏で一杯如何ですか？ひやおろしもまだまだございます！！
皆さまのお越しをお待ちしております＾＾
過ごし易い日和でしたが、木曜日から今週いっぱい
お昼は25℃を上回るそうです。
せっかく出した秋・冬の衣類を夏ものに戻さなければですね。
そんな本日のオススメ
たら白子
でました！たら白子＾＾
白子は雄の魚の精巣を指し料理で珍重され
単体で商品として流通しているのは、フグとマダラのものであります。
マダラの白子はその形から「雲子」もしくは「菊子」ともいい
また、北海道では「タチ」と呼ばれています。
あっという間にたら白子が出てくる時期になりました！！
ごえんでは、さっと湯をあてぽんずで召し上がったり
焼いたり揚げたり等々でお召し上がり頂けます！
クリームのような重厚感があり濃厚ではありますが、実は低カロリー。
この美味をごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。