スマスマ（ヤイト）

とうとう始まってしまいましたー！！

スマが出てきてしまいましたーー！！！

幻のレア鰹、トロトロのモチモチ！！

 

以下、市場魚介類図鑑さんから転載です。

　旬は秋から春。 ただし周年あまり味が落ちない。

鱗は前方部分のみ、皮が薄い。骨はあまり硬くない。

血合いは大きい。大きいほど赤身として赤い。

脂がのると赤みが濁る。熱を通してもあまり縮まない。

あらなどからいいだしが出る。

だそうですｂ

 

 

 

今日来られた方は幸せなんです、なんせスマがありますから♪

 

お召し上がりになられたことがなければ一度

 

試してみませんか？美味しいですよ＾＾

 

 

 

 

 

本日も皆さまのお越しをお待ちしております＾＾

 

 

 

 

 

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