みなさま、こんばんは
今日は夏とは思えないほど涼しかったですね～
毎日これくらいの気温だったらいいのに．．．
さて、本日は琵琶湖の
天然鰻です
土用の丑の日ですからね
今日のまかないは鰻でした
（天然じゃなかったですけど
（笑））
わたしが食べることができなかった天然の鰻
この夏を乗り切るために
ぜひ、みなさまには食べていただきたいです
ご賞味ください
みどり
こんばんは
昨日から台風による暴風が凄かったですね
さて本日は、お盆休みのお知らせをいたします
8月15・16・17日 はお休みとさせていただきます
次回、お盆休暇明けは 18日(木)となってますので、
よろしくお願いいたします
３連休、あっという間に終わってしまいましたね
みなさま、どちらに行かれましたか？
ごえんスタッフはと言うと、毎年恒例の
今仲酒店のみなさんとご一緒に
天橋立に行ってまいりました
そうです、海です
わたしは今年初海ということで、前日から小学生のようにわくわくしていました
（笑）
台風が接近していることもあり、あいにくのお天気
でしたが
BBQ
をしたり、泳いでる子供たちもいれば
潜りに行く人もいたりと
とても有意義に過ごすことができました
やっぱり海っていいですね～
またみなさまの連休話もぜひ教えてください
みどり
３連休始まりましたね
明日は海の日ですし、海に行かれる方も多いのでは？
どんな連休をお過ごしなのかすごく気になります
（笑）
さてみなさま、“なーべら”ってご存知ですか？
実はへちまのことなんです
沖縄ではそう呼ぶそうですよ
知らなかった．．．
ここでちょっと
うんちくを。
へちまとは、糸瓜（いとうり）で、これが後に「とうり」となったそうです
「と」は、[いろは歌]で「へ」と「ち」の間にあることから
「へち間」の意で、『へちま』と呼ばれるようになったんです
まさに、へぇ～
ですよね(笑)
そんな『へちま』、ごえんで食べれます
ぜひご賞味ください
みどり
こんばんは
本日は料理長が珍しいお魚を仕入れてきましたっ
ハチビキ です
関東の方では 「 アカサバ 」 と呼ばれているそうです
（ 全然 似てないのになあ…
）
このお魚、見た目は白身のお魚のようですが…
赤味なんです
だから、「 血引( チビキ ) 」と呼ばれるらしいです♪
まかないで、お刺身をいただきましたが
なかなかおいしかったです
皆様もぜひこの機会に召し上がってみてください