先日、庭にハーブを植えました。あ。合法ですよ(*^^*)
これは、タイム。料理用です。
こちらはミント。お菓子や飲み物に使います。
土に下ろすと、庭中支配される恐れがあるので、植木鉢に植えました(^_^;)
立派になってきたローズマリーと、タイムを少し採ってきて、今夜の料理に使います。
鶏の胸肉を食べると疲れが取れる、と聞くので、今日キャンプの引率（の見習い）から帰ってくる娘のために、胸肉料理にしました。
初めに塩麹にしばらくつけておきます。
その後に塩こしょうをして、ハーブを載せてレンチンしました。
ちょっと時間かけすぎたかな、と思ったけど、塩麹のお陰でパサパサ感はなく、塩味もちょうどよく、何より香りが素晴らしいです！！
蓋を開けたとたん、いい匂いなんですよ(^o^)/
野菜をたっぷり使ったサラダに盛り付けました。
娘は疲れ取れたかな？
キャンプの飯盒炊爨で、あまりに生徒が料理を知らず「家で手伝いとかしてないの？！」と聞いた、と言った途端、思わず夫とを見合わせてしまいました(^_^;)
自分で料理を作るのは好きな子だけど、手伝いはあんまりしないかな～と思っていたので(*^^*)
末っ子の甘えん坊には、とても良い経験をさせていただいています。
