そば粉と抹茶豆乳の寒天菓子

先日、そばの栄養について記事をたてたところ
「ルチン」についてもっと詳しく知りたくなりました。
「ルチン」は、そばのゆで汁に多く含まれているところから
ゆで汁を、そばつゆに入れたりして飲む方もいらっしゃいますね。

今日はそばのゆで汁に、オリゴ糖と寒天を加えて、そば寒天のお菓子を作ってみました。

以前に書いた「そばの栄養」の記事はこちらです。



抹茶豆乳も今話題の健康食品だということですね。
抹茶豆乳に牛乳を少し、乳酸飲料を少し、それに寒天を加えて
抹茶豆乳の寒天菓子を作ってみました。

以前に書いた「抹茶の栄養」の記事はこちらです。

そういえば、一時、寒天がダイエット効果がある食品ということで
店頭からなくなりもしましたが、今はそんなことはないようですね。

テレビでは今度は「バナナ」だということです。
「バナナ」が店頭から消える？？




今週のアクセス数は、

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2008.09.21 ～ 2008.09.27 　　3778 PV 　　　　1654 IP　　　　　　 - 位 / 1099015ブログ でした。



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かぼちゃのアイスクリーム

もうすぐ7月
冷たいものが食べたくなる季節ですね。
我が家では、カロリーをひかえたデザートを食べようと心がけています。

市販のアイスクリームのカロリーを半分に押さえるように工夫しました。
カボチャをレンジでやわらかくして、オリゴ糖を少し加え、
それを豆乳でペースト状にしたものを
アイスクリームに加えて混ぜ合わせ、冷凍室で凍らせてみました。

ちょっとシャーベットぽくなりましたが
おいしくいただけました。










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鯉のぼりのアップルパイ

昨日は母の日でしたが、どういうわけか「こどもの日」用の
アップルパイを焼きました＾＾

鯉のぼりもまだ、あちこち上っていますね。
自宅周辺では、マンション用の可愛い物が多いですが・・・。

急に寒くなり、胃腸風邪がお子さん達の間で流行っているようです。
朝夕冷えますので、温かくしてお休み下さいね。
洗濯してしまっておいた冬用のスラックスやトレーナーが再び入り用になってきて
出しました。
梅雨が終わる頃まで油断は禁物ですね。


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桜パイ

今年は桜の季節を久しぶりに優雅に過ごすことが出来ました。
アップルパイに、いちごジャム、チョコレートで桜の木を
遠くの山にキウイフルーツジャムをつかって
桜の木のある風景を楽しんでみました。





フィギュアスケート界では「モロゾフさんが、織田選手のコーチに！」
というニュースがはいっていますね。

明日の「はなまるカフェ」に高橋選手がゲスト出演するということを
前々から楽しみにしていたのですが、
こういうニュースが飛び込んでくると、どうなんだろうな高橋選手は・・・
なんて思って観てしまいそうですね。
「大学仲間は卒業して社会人になり新しい世界にはいっていく、
自分は
院に進むから、そういう意味では取り残された気分になるけれど
目標（バンクーバー）があるので！」
と「ボクらの時代」で語っていました。

彼も大人のスケーターですし、これからは自分で判断していろいろと
決めていくことでしょう。
高橋選手の「はなまるカフェ」出演を興味深く観ることにしましょう。


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富士山パイ

さて、昨夜の雨でさすがに桜も大分散ってしまいました・・・
というわけでテンプレートも変更。

東京にいる娘から近況報告。
やっぱりメールです。

滞在しているマンション近くに、スーパー、100円ショップ、お総菜屋さん
コンビニ、すべて揃っているので何不自由ないとのこと。
同じマンションに同僚も数人いて、
日曜日も課題や試験のための勉強に追われているとのこと。

とにかく、元気でやっているのでホッと一安心しています。

東京に出かけるときは晴天の日だったから、きっと富士山が見えただろうな～
そんなことを考えていると
いつのまにか、富士山のパンプキンパイをつくっている自分がいました。




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「門出パイ」作りました。

明日から始まる新入職員の研修のため、娘は東京にある本社に
本日出かけていきました。
ささやかながら「門出パイ」を作って送り出しました。


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チューリップのアップルパイ

公園や小学校の花壇のチューリップが咲いていました。
もうすぐ新学期ですね！

チューリップの花をみているとチューリップのアップルパイをつくってみようと
思いました。

キウイフルーツをジャムにしてチューリップの茎や葉っぱにしてみました。
赤いチューリップは苺ジャムを
白いチューリップはリンゴジャムを用いてみました。




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週 　　　　　　閲覧数 　　　　　アクセスIP数 　　　　　　ランキング

03/23～03/29　　 3032 pv 　　　　　　1558 ip　　　　　　　　　　 -位（983592 BLOG中）でした。



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ハウステンボスをイメージしたパンプキンパイ

娘が、長崎に卒業旅行に行ってハウステンボスでカステラのおみやげを
買ってくれたので
お返しにハウステンボスをイメージしたパンプキンパイをつくりました。
風車とチューリップの花です。




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桜の季節によせて 花びらパイをつくりました。

さくら（独唱）



作詞／森山直太朗・御徒町凧
作曲／森山直太朗





ぼくらはきっと待ってる
君とまた会える日々を
桜並木のみちの上で
手を振り叫ぶよ

どんなに苦しい時も
君は笑っているから
くじけそうになりかけても
頑張れる気がしたよ
かすみゆく景色の中に
あの日の歌が聞こえる

さくら　さくら　今咲きほこる
刹那に散るゆくさだめと知って
さらば友よ　旅立ちのとき
変わらないその想いを　今













今なら言えるだろうか
偽りのない言葉
輝ける君の未来を
願うほんとの言葉
移りゆく街はまるで
僕らをせかすように

さくら　さくら　ただ舞い落ちる
いつか生まれ変わる時を信じ
泣くな友よ　惜別のとき
飾らないあの笑顔で　さあ

さくら　さくら　いざ舞い上がれ
とわにさんざめく光を浴びて
さらば友よ　またこの場所で会おう
さくら舞い散るみちの
さくら舞い散るみちの上で







今日は娘の卒業式でした。
長かった学生生活も終わりです。

桜の花びらをイメージしたアップルパイをつくってみました・・・


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「祝」パイをつくりました。

今週は娘の卒業式があります。
無事に四年間で大学生活を終えることが出来ました。
娘のためにお祝いのパンプキンパイをつくりました。


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