鮭のお料理が続きます・・・

東京で開催されるフィギュアスケートグランプリファイナルで男子シングルに
出場する予定だった
ブライアン・ジュベール選手が足の怪我のために欠場することになったそうです。
詳しくはこちら。
NHK杯では、ただ一人４回転ジャンプを決めて、優勝した選手だけに欠場は残念。

代わって出場する選手は、補欠１位のトマシュ・ベルネル選手。
ベルネル選手は日本との相性はいいので（調子のいいときが多いので）、高橋選手、織田選手には侮れない相手です。





今日はあわただしいので、昨夜の晩ご飯から。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鮭のちゃんちゃん焼きというのでしょうか・・・
初めて作ったので。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

テレビのお料理番組で放送していたのを見て作ったのですが・・・
いろんな野菜を蒸した上に、あらかじめ両面焼いた鮭を乗せて、味噌、酒、みりんを溶き混ぜたものをかけて更に蒸し、
最後に溶かしバターをかける。
という料理ですが、バターが我が家にないので、バターは使いませんでした。

それなりにおいしく、味噌と鮭、キノコ類を含んだ野菜がたくさん摂れるので
栄養価も高いかなと。


もう一品は、豚肉と豆腐の入った粕汁。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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