今日のお昼は、他人どんぶりと、鯵のカレー風味。
他人どんぶりですが、卵がポイントです。
黄身と白身を混ぜないで、割ってそのまんまお鍋に入れるだけです。
卵は黄身と白身を混ぜ合わせるとせっかくの栄養満点な食材が台無しになってしまいます。
白身に含まれるアビジン、黄身に含まれるビタミンＨ。
この２つがくっつくと、体内にビタミンＨが吸収されなくなります。
ビタミンＨは皮膚を健康に保つために重要な栄養素です。
アビジンによりビタミンHが体内吸収を妨げ、脱毛や肌荒れ、血糖値の上昇などの症状を引き起こします。
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黄身と白身を混ぜないで、割ってそのまんまお鍋に入れるだけです。
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この２つがくっつくと、体内にビタミンＨが吸収されなくなります。
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