かぼちゃのサラダ、かぼちゃの春巻き

昨日のお昼は、大きなかぼちゃを１個いただいたので、カボチャのサラダを作ってみました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方を簡単に。
①かぼちゃを小さく切り分けて、レンジでやわらかくしてからフォークの背でつぶします。
②きゅうり、タマネギの薄切りを塩でしんなりさせて、水気を切る。
③①に、マヨネーズ、味噌少々、黒酢少々を加え、よく混ぜて、②を加え更に混ぜる。


サラダをたくさん作ったので、一部、春巻きの皮に包んで
おやつ、軽食用に！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あっという間に、売れてしまいました～








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