今年初の筍
新玉ねぎ
わけぎ
ウド
アサリ
ホタルイカ
筍は急いで湯がく
新玉ねぎは、
岩塩とオリーブオイルで丸ごと焼いて
わけぎは
ホタルイカと合わせて「ぬた」に
ウドは梅肉和えに
アサリはお味噌汁
食卓に一度に春がやってきた！
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- ＜食＞に関わる仕事をしています。毎日の生活の中での小さな発見をつづっていきたいと思います。
好きなもの・・・食材・食器・調理道具 そして旅・山。
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