⚫︎さばの竜田揚げ
ネギおろし添え
⚫︎なすと厚揚げの煮物
⚫︎厚焼き玉子焼き
お漬物
ごはん
味噌汁
さばの竜田揚げの下味に
カレー粉を生姜の代わりに少し加えてみる
大根おろし
香味野菜
レモンなどのさわやかな酸
スパイス
食欲が落ちる暑い季節に
頼りになる脇役たちだ
⚫︎さばの竜田揚げ
⚫︎イワシのパン粉焼き
野菜のトマト煮添え
⚫︎かぼちゃのそぼろ煮
⚫︎オクラともずくの酢のもの
⚫︎厚揚げ豆腐の肉味噌かけ
ご飯
お味噌汁
前の日に残ったおかずを
工夫しておいしく食べる
また違ったおいしさに出会うと
とてもうれしい
お昼の定食
⚫︎ベッカフィーゴ
（イワシのパン粉焼き）
⚫︎鶏胸肉とレタスのサラダ
⚫︎ミネストローネ
（やさいのトマトスープ）
1日のうち、せめて1食はタンパク質をしっかり摂るよう気にかけている
今日は冷蔵庫一掃もかねて
張り切って料理をする
魚屋さんで購入したイワシ
ひと皿4尾で¥398
とてもうれしい
鶏胸肉は自分でサラダチキンを
作るとその時にできた汁の
おまけが楽しみだ
今日はごま油と刻んだ大葉を合わせて香味だれドレッシングに
ただ合わせるだけでとても美味しいドレッシングになる
冷蔵庫の中に少しずつ残った野菜と
家庭菜園で大きく育つことができなかったズッキーニを加えてスープにする
味付けは
オリーブオイル、塩、胡椒だけ
おいしいオリーブオイルと
おいしい塩さえあれば無敵！
最後にパルメジャーノを削り
オリーブオイルと黒胡椒を
おまじないのようにかける
大満足のお昼ごはんになった
今日のお昼ご飯
桜エビの焼き飯
ルッコラと人参のサラダ
沖縄土産のひじき煮
アンチョビと九条ねぎのポテトサラダ
冷たいお味噌汁
沖縄のお土産でもらった『長ひじき』
歯ごたえがあり、とてもイイ
同じ食材でも生育場所によって、
味わいが異なるのはとてもおもしろい
激しい雨が続く
こんな日は家で大人しくするに限る
冷蔵庫の中の食材整理を兼ねて
お昼ご飯を作る
1,サゴシの西京漬け焼き
長芋ときゅうりの梅和え
2,鶏そぼろ入りきんぴらごぼう
3,とうもろこしの白和え
ナスときゅうりの即席漬け
ご飯
お味噌汁
きんぴらごぼうも
ごぼうの切り方を変えるだけで
いつものきんぴらがご馳走になる
白和えは旬の具材を選んだり、
具材の組み合わせを考えたりするのがとても楽しい
いつもの白和えでも
具材の選び方で季節感が
グッと引き立つ料理のひとつ
