じゃがいものバターしょうゆ焼き

2007年10月23日(火)

今日は午後１時半から市民活動支援センターで、
パソコン教室の日です。
午前中にだいぶ古くなった洗面所とトイレと玄関のマットを、
ケーヨーデイツーで買ってきて取替えました。
何でも新しいのは良いですね。

お昼はまだ残っている厚沢部のメークイーンで、
じゃがいものバターしょうゆ焼きを作ってみました。
メークイーンの中くらいを５個皮をよく洗い半分に切り、
蒸し器で竹串がスーっと通るようになるまで蒸します。
ゆだったら食べやすいように切って、
フライパンにバター３片を溶かし、
焦げ目がつくように、切り口を焼きつける感じ炒めます。

こげめがついたら鍋肌からしょうゆ大さじ１を回しいれ、
フライパンをふりながら全体にからむようにして完成です。

早お昼ですがじゃがいもを食べて出かけました。

ごちそうさまでした。