らーめん おがわ屋

2007年10月31日(水)
らーめんが食べたくなってに行こうと思ったが、
もう終わってしまっているかもしれないと思って、、
おがわ屋に出かけてきました。(場所)
職人肌のハチマキをした主人の麺の、
湯切りをする際の音が「チャッチャッ、チャ」ととても心地よいです。
ラードが浮いた香りの良い醤油スープに、
刻みタマネギの風味がとてもあっていて、
いつもにまして美味しく感じ、ウーンとうなってしまいました。
麺は中細のややちぢれ麺で、硬めの茹で上がりで麺も美味しいです。
チャーシューも脂が程良く入っており柔らかく、
薄味で美味しいです。
スープも残さず完食して満足して帰ってきました。
餃子も手作りで皮はパリパリ、中は熱々で、久しぶりに旨い餃子を食べた感じでした。
カウンターに３人、テーブルに２人と他に５人のお客さんがいましたが、
その内の４人がネギラーメンを頼んでいました。ネギラーメンも評判が良いみたいです。
今度は自分もネギラーメンにしてみましよう。
いつもはおかみさんがいるのですが、今日は息子さん(?_?)が手伝っていましたが、
おかみさん具合でも悪いのでしょうか。