昼ご飯

2007年2月18日(日)
東京マラソンだと言うのに昨日来の雨が降り続いています。
トップランナーがゴールしたのでお昼ご飯を作りだしました。
「こうちゃんの簡単料理レシピ」を参考にして作った、
「大根とレタスのおかかサラダ」です。
普段あまり野菜を食べない自分には必要な一品で、
作り方は簡単でしたが家内に好評でした。


先日の頂きもののベーコンとキャベツ炒めの一品です。
味付けはベーコンの塩分だけで、胡椒で味付けしました。


スープもベーコンとキャベツを煮こみ、コンソメで味付けしました。

お昼ごはんにパンを食べるのも久しぶりです。

釣り 武蔵の池

2007年2月17日(土)

釣友５名で武蔵の池に釣行してきました。　　


平日は釣れているのですが、
今日は土曜日というのに例会が4～5入っており、大変な混雑でした。

2回続けてのオデコですので今日は何とか顔を拝みたいとがんばりましたが、
最初の1枚が昼食後の1時半、3時の終了までに3枚という貧果。　

釣友もそれぞれ5～8枚という釣果で寒期の釣りの厳しさを又も味わった一日でした。　　

今夜から明日日曜日の午前中まで雨の予報です。
この雨で水が変われば釣れるようになるのでは(?_?)。
と……願うばかりです。　

ａｇｕｓｅ．ｎｅｔ

2007年2月16日(金)

読売新聞の2月14日夕刊に「怪しいアドレス送信経路も無料でチェック」という記事がのっていました。
以下抜粋です。
インターネットの掲示板や、発信者不明のメールにかかれたアドレス。
どんなに思わせぶりな宣伝文句が踊っていたとしても、
不用意にクリックして、そのウエブサイトを開くのは危険です。
閲覧しただけでも、いろいろな悪さをするウイルスや、
外部から勝手に操られてしまうソフトなどが自分のパソコンに仕込まれてしまう可能性があります。
そうした時に役立つのが、「aguse.net」(http;//www.aguse.net/)のサービスです　…………。


さっそくインストールして「お気に入り」にいれました。

少しづつ勉強してみようと思っています。

ベーコン

2007年2月15日(木)

昨日知人からベーコンを頂きました。
業務用なので１㎏とたいへん多い量です。　


早速メニューを調べて、今夜はベーコンメニューです。
一品は肉豆腐ならぬ、ベーコン豆腐にしました。　


厚揚げを油抜きして半分に切り、
たまねぎ・人参にベーコンを入れて創味で味付けして煮込みました。(クイックで完食です)　


もう一品はベーコンのもやし炒めです。　　


ニンニク１かけらをサラダ油で炒め、火が通ったら人参・もやし・ベーコンを入れて塩胡椒。　　


最後に創味少々加えて仕上げました。(クイックで完食です)　　

スープはたまねぎとベーコンスープにしました。　


刻みたまねぎとベーコンを炒め、
水600㏄にコンソメの素１個入れて煮込んで出来上がりです。(クイックで完食です)


今夜の食事で買ってきたのは、厚揚げ１枚ともやし１袋でした。
当分の間ベーコン料理が続きそうです。
ごちそうさまでした。　　

バレンタイン ２

2007年2月14日(水)
今日はバレンタイン。　
テレビでは本目チョコの値段は何円だの義理チョコの値段はいくらだと映しています。
自分も今日の教室で思いがけず頂き、家に帰って家内からも貰いました。　


家内からのチョコも今となっては、
本目なのか義理なのか分かりかねますが、悪い気はしません。　


早速いただきましたが、ウイスキーなので一つで止めておきました。
これから車で出かけますので。　


お返しと言うのではないですが、鰯の新鮮で安いのが売っていましたので買ってきました。
魚の好きな家内に鰯の刺身を作りたいと思います。　　


頭を切り落とし、はらわたを出します。洗いすぎると鮮度が落ちるので手早くです。　


指で開けて、背骨も親指で押して外します
お腹の細かい骨のあるところを、そぎ切ります。　


両面に塩をパラパラふり、ラップをして冷蔵庫で３０分～１時間寝かせます。
３０分たったので冷蔵庫からイワシを出しボウルに酢を入れ、ヒラヒラヒラと酢洗いします。　


酢洗いしたイワシの皮を手ではぎます。
皮をはぐと身が２つに分かれますので、しっぽを切り落とします。　

好みの大きさに切ります。
ネギとしょうがを載せて、しょうゆをかけて食べます。

脂もたっぷりと乗っていて肉厚の鰯でした。
美味しい、美味しいと喜んで食べてくれました。


使ったしようゆはこのしょうゆで、
息子夫婦から戴いた五郎兵衛醤油です。


今夜は春一番とかで外は荒れ狂って風が吹いています。
そんな寒い夜食は温かい煮込みうどんで温まりました。　

ごちそうさまでした。　　

白菜のクリーム煮

2007年2月13日(火)
今夜の夕食は前日の残った白菜を使って白菜のクリーム煮を作ってみました。　
レシピは、ブログ「院長のひとりごと」を参考にして作りました。
汁が好きなので1.5倍に増量しての作成です。
白菜は芯の部分は削ぎ切りにして茹でて、
芯の色が白から透き通ってきたら上げて水を切っておきます。　


ベーコンを炒め、粉末鶏ガラスープを450㏄入れて、
塩胡椒で味を調え、水切りした白菜を戻して生クリームを120㏄加えて加熱します。　


最後に水溶き片栗粉を適量加えてトロミをつけて出来上がりです。


色とりのパセリを忘れたので青ノリを少々振りかけていただきました。
簡単ですがとても美味しいお汁になりました。　

バレンタイン

2007年2月12日(月)
芽生さんがバレンタインのチョコを持って遊びにきました。　
お昼ご飯は前の日に「ジージ、胡瓜のお漬物と鶏をお願いしまーす」、
と電話で頼まれていた、胡瓜と鶏の照り焼きでした。
お米はバーバお得意のおにぎりで。
写真は毎度おなじみなので省略です。済みです。

食事が終わったら芽生さんからの贈り物。
お母さんと３時間かかって作ったチョコレートです。　　
　　
　　
とても美味しそうなチョコレートです。　　　
夕食は芽生さん所望の鍋にしました。　　
白菜、モヤシ、椎茸、舞茸、ほうれん草、ソーセージ、チクワブ、鶏正肉、
焼トーフと野菜たっぷり鍋です。　　　


〆は今夜はラーメンでは無く、雑炊にしました。
スープをこしてからご飯投入、卵３個とマンガンネギの小口切りをタップリ入れました。　

ラーメンより箸が進み、お替りしてしまいました。　

ごちそうさまでした。　　

釣り 隼人大池

2007年2月11日(日)

釣歴40年にして初めての場所、
「隼人大池」に出かけてきました。(場所)　　
隼人大池ＨＰです。
ヤフーの天気予報では西北西の風が５の強風との予報で朝から吹きまくっており、
ウキも流されてアタリも出ません。　

ノー当りで３日に続いてのオデコとなってしまいました。
オデコの連続悲哀を味わっての帰宅ですが、
魚は釣れずとも仲間と語らいあいながらの釣りも楽しいひと時です。　

今度は17日にリベンジの予定です。　　

中華三昧

2007年2月10日(土)
今夜の夕食は手抜きのらーめん「中華三昧」でした。　
インスタント麺でもひと手間かけるとお店で食べるのより美味しくなります。　　


冷蔵庫にあったもやし、たまねぎ、しいたけをニンニク１かけを入れて、
挽肉(100㌘)と水1200㏄でアクを取りながらよく煮ます。
煮あがったら添付のタレと水ときカタクリコを加えておきます。　


別なべで説明通り４分麺を茹でて器にもり、桃屋のメンマと海苔を添えて出来上がりです。
チンしたお餅も入れて食べました。　　

ごちそうさまでした。　　

クア・ガーデン

2007年2月9日(金)

１月２９日からメンテナンスのため休館だったクア・ガーデンが　
今日から始まったのでオープンと同時に行ってきました。
我が家の風呂は物置になっており、10日間の銭湯通いもやっと終わりました。　

朝風呂に入って気持ち良く、昼食はジョナサンのランチですませました。　

午後から玄関のインターホンの取り付け工事です。　
今までのは呼びリンだけでしたが、


マイク付きに変わりました。　


取り付け工事終了後早速　ピンポン・ピンポン　と鳴りまして、受話器を取ると、　

ＮＨＫの集金人で、ドアーを開けずにインターホンで話しました。
これでだいぶ便利になりそうです。