御代田のお薦めレストラン・・・本当は内緒にしたい・・・

以前より肉々しいものはあまり好みではなかったのですが、歳をとって更にその傾向になってきました。どちらかというといいものを少しだけ、美味しいワインと楽しむ、という方が体に合ってる気がしています。ワインと楽しみたいと思ってフルコースなんて食べに行こうものなら、とても最後まで行きつかない。というか、パンもバターもおいしいからもっと食べたいのだけど、無理。ということで、最近はフレンチにいってもフルコースはやめて、更に少し量を抑えたランチコースにしたり、と工夫しています。

そんな我々にぴったりのレストランが・・・「菜食料理 パザパ」。穀物菜食のコース料理を食べさせてくれます。その料理がとても手間がかかっていて美しい。下の写真は↓今月（2022.12）の前菜ですがヴィーガンなので工夫の塊です。右下はフォアグラ風なのですが、フォアグラソテー好きの私も大満足。本当の(?!)フォアグラを食べると罪悪感満載になるのですが、これはフォアグラを食べたいけど心地よく終わりたい、と思う私にピッタリなのです。ちなみに、メニューはお任せなのでこのフォアグラがいつもメニューに入っているわけではありません。

 

その後スープが出て、メインはスコッチエッグ風（つまり肉も卵もつかっていないので「風」です）

割ってみるとこんな感じ↓。断面も美しい♪

その後、玄米と白菜のリゾット、そしてデザート↓。もちろん牛乳も使っていません。

今回も大満足のクリスマスランチでした。この後、１月下旬までお休みだそうですが、冬休み明けが待ち遠しい・・・予約が取れなくなると困るので、あまり教えたくないけど(笑)、いつも感動するのでついつい書いてしまいました。

もちろん、がっつり食べたい若者にはお薦めではないです。念のため。

野鳥観察日記 2022シーズンスタートしました

今年はちょっと暖かかったのですが、流石に12月に入ると最低気温が氷点下となり冬らしくなってきました。ということで、鳥の餌場をオープンしました。今年のヒマワリの種は1.8キロで1000円ほど（去年よりちょっと高めか？物価が上がったせいかもしれません）。去年は1キロ買ったら足りなくなって1キロ追加したので、今回は少し多めにしてみました。

我が家にせっせとやってくるヤマガラは3羽・・・今年の春巣立ったヤマガラちゃん7羽のうちの3羽だと思うと（誰もそうは言ってないけど、きっとあの子たちのはず）、あげすぎは禁物かなあと思いつつも餌いっぱいあげたくなります。いずれにせよ、ヤマガラだけではなくて、シジュウカラも（実はこちらの方が大多数）コガラもゴジュウカラも、みんなで分け合うので、ぼーっとしているとなくなります。

ヤマガラちゃん3羽を個体識別したいのですが特徴がなさ過ぎてまだ識別できず。ぷくぷくしたのが2羽と細めの1羽です。3羽同時に写真を撮るのはなかなか難しく、そもそも2羽同時に撮っても区別はつきませんが(笑)。

ヤマガラ贔屓ではありますが、シジュウカラも別の巣箱で孵った子だと思うと（信じてるだけです）、それはそれで可愛いのです。↓一番右はコガラ。ちょっと停まるのに便利かなと思い、古い糸巻きの部品（真ん中）を置いてみたら・・・使ってくれています(^_-)-☆

大きな鳥に横取りされないようにツボの中に餌を入れているのですが、時々一触即発になります。順番待ちをするときと、争う時との差が分かりづらく、縄張り外の鳥が来たときは争っているのだと推測しているのですが、けがをしないかちょっと心配になるほど激しく争います。

ヒマワリの種は食べにこないけど、今年もホオジロ君はマイペースでいい感じです。

そして、ホオジロ君の餌を横取りに来たカワラヒワ・・・この子がヒマワリの種に気づくと面倒（ずっと居座って食べ続け、他の鳥が近づけない）なので、要注意です。

ということで、畑仕事もなくなった冬は籠ってバードウォッチングです。