すきま寄せ

まあ・・・ね　平凡な生活に楽しみがある・・・かも
先日　腹立ちまぎれに　クッキーどしどし焼いて（いや～これも久しぶりだがや）
あまりこのテの甘いもの作るのには　興味なかったんだけど・・・それなりに「こんなモンでええわ」と

　　「ドロップ式　こてこてクッキー」
こてこてとは　脂ではありません
具たっぷり！という意味です・・・だって　自家用だも～ん

ふふふ　食べれば必ず何かが出てくる

最初に　具材はすべて常温にしておきます

①　小麦粉１５０グラム・ベーキングパウダー小さじ半分　を　ふるっておきます

②　無塩バター１００グラムを練ります（少しレンジでチンしても可）

③　②に砂糖５０グラムを入れ　さらに練り混ぜます

④　③に割りほぐした卵１個を入れ　混ぜます（私は面倒なので②～④はハンドミキサーでします）

⑤　④に①を入れ　さっくりと混ぜます

⑥　具材
（くるみ４０グラム・チョコチップ４０グラム・レーズン２０グラム・・・好きなもの　合算１００グラムという感じ）を⑤に入れ　
またまた　さっくりと混ぜます　この時にバニラエッセンスなど（私今回忘れました）ちょいちょいと。

⑦　クッキングシートを敷いた天板に　カレーのスプーンですくって落とします
（小さ目が好きな方はテイースプーンで）飾りにアーモンドスライスとかオレンジの皮とか・・・別になくても。

⑧　オーブンを１８０度に温めておいて　１５～１８分焼きます

⑨　焼けたら　すぐに出して　出来上がり・・・ちょっと置いておけば「かりっ」とします




これは前々回の。バターの香りしっかり。高カロリーは当然・・・まっ　ええやん

今　「らっきょう」「生姜」の知人への　荷出しがぼちぼち・・・です
びんのすきまに　コレか次々回のカップケーキか・・・入れます
夏は冷やした方が　美味しいと思うんだけど・・・チョコチップとかが（好き大好き）

具だくさんでホントうまうま　自分で言った方が早い・・・という哀しい現実