甘辛ほろほろ

買い物に行くのも　命がけになってきました
「高温注意報～」がテレビの枠に　連日　普通～に載っています
３６℃～や３７℃～　朝から晩まで　クーラー必須じゃかじゃかじゃ～ん



　「小豆がけ」　と　呼んでいます

①　冷凍小豆は　外へ出し　室温で戻します

②　手でつぶしてみて「ちょっと固いかも」と感じたら　鍋に入れ沸騰してから　弱火で１０分位煮ます
　（このままの状態で良ければ　小豆はかぼちゃの後に乗せます）

③　②の鍋へ　小豆をどけながら　かぼちゃ（四分の一カットなど）のざく切りを入れます

④　酒・みりんをお玉各１を入れ　薄口醤油・濃口醤油を各お玉二分の一も入れます

⑤　全材料がヒタヒタになるまで　出汁（ウチは　昆布とかつお厚削りです）を鍋に満たして

⑥　⑤を落とし蓋をして沸騰させ　弱火で２０分　その後　落し蓋をとり　少し煮詰めます（１０分位かな～）

かぼちゃが甘くて　小豆がしょっぱい
夏はたまらん！

美味しいですよん

シュフメシ～その２～

昨日　小豆（ささげではありません・大納言です）を一気に炊いて　小分け冷凍したので
それを使って・・・　「赤飯もどき」

もっちり本格赤飯も頂きますが
一人で「おおっ！　小豆がもさ～っと食べたい！」という時（私って　やっぱり変だわ～）
すぐ！作って　食べられます・・・うひょひょ・・・昼とか

①　米は　３合　普通に洗って　炊飯器に。

②　①に小豆の煮汁を入れ　そこへ不足分の水を足す（全部で３合分となるようにします）

③　②に小豆をのせ　軽く混ぜて　普通に炊く



これだけ！
風味ばっちり！
小豆も心配なし！(新豆かちょっと古い豆か・・・で多少　変わってきます・・・解凍後「指でつぶれるか」が目安です）


口触りがあっさりしているので　夏向けです

美味しいですよん

コッピーよ さらば

亡くなってしまいました　十日ほど前の夜中
「ぶくぶくがうるさいじゃないか・・」と水槽を覗いたら
浮かんでいました

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知り合いが飼っていて　楽しそうにしていた
ので　「私も」・・・と　２尾部屋においたのです。
しか～し　結構大変！水替えが重い！色々（魚以外）！
だんだん興味が薄れて　エサ係は原ちゃん（男）でした
「のりこちゃん　もう　飽きたのね」
「だって～・・・面白くないんだもん」
「何が？」
「エサをもらおうと寄ってくるわけでもないし・・・
ただいま～と言っても　おかえりっ！と飛び跳ねてくれるわけでもないし・・・」
「そうやって　リス（実家に居たのです　２匹）も見殺したよね」
「おおお～！何故！知ってる？誰に聞いた？
（ガレージに吊りっぱなしで・・・古い話）」
「そうやって　色んなものに飽きていくのね・・・」
「（うるさいっ！）・・・しょんぼりのふり」
・・・かくして　７月１５日は命日となりました前の日に水替えたのに・・・

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「水ういろう」・・・名古屋土産・・・季節菓子です
ういろうはここのが一番だとおもいまっす

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!(^^)!人生色々　勝手に消えた　てくてくデータ！もう歩いたれへ～ん！
　「最新四柱推命理論」早稲田教室のご案内
・・・ちょびっと更新しました・・・
http://www14.plala.or.jp/konatsu-suimei/

一気にあずき

大きな豆（大豆）も小さな豆（小豆）も　大好き！
・・・だけど・・・戻しがねえ・・・というので
「何でも　簡単に　やらんかい！」と・・・

　「一気炊き」


これは　我が家定番２５０グラム入り
まっ　よくあるサイズですね

ウチは　「小分け冷凍」しています

①　小豆は　一晩　水につける

②　①の水を捨て　新しい水（たっぷり）に替えて　一度沸かす

③　②の水もまた捨て　新しい水（ヒタヒタよりちょっと多め）に替えて　沸騰させてから　３０分弱火で炊き　冷ます

④　③を　ジップロックなどの袋に汁ごと入れ（ウチはこれで３～４袋に分けます）冷凍する

・・・解凍は自然解凍で・・・「赤飯もどき」（明日）「かぼちゃの煮しめ」（その次）「あんみつもどき」・・・が定番で
簡単利用します

冷凍→解凍　で　組織が破壊されて　結構やわやわ

すぐ！使えるので・・・便利ですよん

ソフトクリームの愛

何故だか・・・食べてしまう
ＳＡで。
これは　駿河湾沼津で・・・　丹那ソフトクリーム



ミルクばっちり　うまうま

新東名とは　どんなもんじゃい
・・・と　用事半分で　走ってみました

いろんなＳＡやＰＡありますけど（愛知県内で下りましたので）
ここが一番充実してたような気がしま～す

名物「桜エビのかきあげ」がセットになってた　蕎麦も　美味しそうだった～

美味しかったですよん