宇田川らんちゅう らん丸の池 (宇野系らんちゅう)

宇田川英雄翁は宇野仁松翁より秘蔵らんちゅうの改良を託され,2・3・4・5筋と体系づけた素晴しい魚を残して下さいました.

男寡婦の台所

2011-09-20 19:52:00 | 日記・花

9月17日
冷蔵庫に玉ねぎの二つ割が2個、ニンジンの切れっぱしに
ジャガイモの箱ではインカの目覚めが芽を噴いていた。
よっシャー、今日のメニューは野菜味噌スープ、
スクランブルエッグのつもりがぐちゃぐちゃエッグ、
おまけは宝塚ホテルの特製唐揚げ
9月18日
8枚入りの薄揚げがあったんで6枚をオーブンでカリッと焼いて
残ったもう一切れの玉ねぎをレンジでチンした上にのせ、お葱を添えて

中はこんなんです、分かりにくいね
9月19日
今日は手抜きで黒田庄のビーフカレー
中辛と書いてあったんやけど・・・??
甘かった
9月20日
冷凍庫の整理
カワハギの炊いたんと手羽の塩焼き、オクラ添え

オクラはスターデイビットという美味しい奴2本
丸はぎ煮てすぐは身が軟らかいので冷めたころが一番おいしいよ
9月21日
小林爺から前獲れ(朝獲れ)の鯵と鯖をもろたんで
たたきにした

鯵の塩焼きに昨日の残りの手羽、
たたきは手前が鯖、奥が鯵です。
久しぶりに身の硬い美味しい鯵鯖を堪能した
どうや!ごちそうやろ!

オクラ・スターデイビットの切断面はその名の通り☆さんやで
昨日はレンジに4分掛けたら軟らかくなりすぎなんで今日は3分にした
まだちょっと長いかも
ちなみにオクラのドレッシング?は梅酢を少々
明日はやんちゃ丸さんの招待でお呼ばれです
男寡婦も明日で終わり
上げ膳据え膳のご馳走がもうすぐ再開や、ルンルン!!

コメント (10)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする