苦しい時のタジン鍋・・・・。
と言うのか・・。
一つお料理を失敗いたしまして・・・。
自家製のウコンの粉末を頂いたのですが、
これはターメリックだからとか言いながら、カレースープを作ったような・・。
カレーライスではなく、あくまでスープ。
コンソメとカレー粉でさらりと・・。
小さじ１杯弱のウコンを入れて・・・・。
もう、苦くて食べられない！！
美味しいとかまずいとか、そう言う段階ではなく、薬！！
しばらく、材料のもったいなさも手伝って、立ち直れませんでした。
タジン鍋は、キャベツ・玉ねぎ・じゃが芋・ブロッコリー・鶏胸肉。
１２分程火を通して、チーズソースをつけたり、相変わらずお酢だったりで頂きました。
美味しゅうございました。
お父さん曰く、
ウコンは、飲み会に出かける前に、オブラートに包んで、飲むそうです。
（ほんの少しの量だそうで・・・。）
ウコンて、ターメリックじゃないの？
調べてみます。
