ヒレカツと湯豆腐

最近、キャベツとフライものを一緒に盛り付けるのをやめました。
お弁当なら仕方ないけれど、一緒に盛ると、衣の下側がベチャッとして、サクサク感が失われる。
と、言う事を学習したからです。
以前は気にならなかったのですが、何故か気付いてしまったので・・・・。

ヒレカツ


食べやすく切った豚ヒレ肉に、塩コショウをして、天ぷら粉を水で硬めに溶いたものにくぐらせ、
パン粉を付けてみました少量のサラダ油で揚げ焼きにしました。
好みのソース、辛子などを付けて頂きます。

最近、大阪でお土産に買ってきた串カツソースを使っています。甘めのソースで美味しく頂けます。
が、この間、ケンミンショーで、大阪の人はあまり串カツは食べないとか。
何だか、エーッ‼︎でした。

そして、この、美味しい美味しいと有り難がって食べていた串カツソースが、この辺りのスーパーに並んでいて、お値段もお土産で買うより安い！というのがちょっと残念・・・・。

美味しいから、まあ許す。で、ございます。