天壇公園からの帰り道。
バス停に向かってふらふら歩いていると。
おおっ！！！
北京を代表する麺、炸醤面のお店だ！
さっそくおひとりさま炸醤面ランチです。
最初に手打ち茹でたて麺と肉みそがど～んと出てきて、それからスタッフが小皿ぞれぞれ入ったきゅうりや枝豆、大根、大豆、セロリ・・・などを運んできて「全部入れていいか？」と確認。
ＯＫ！ならば、麺の上にどかどか乗せてできあがり。肉みそをぐっちゃぐっちゃに絡めていただきます！
実はこれまでほとんど炸醤面を食べたことがなかったのだけど、日本で食べるものよりしょっぱめの北京の肉みそが麺に絡まって、なかなかうまうま。
ただ・・・。
量、多すぎ。
ここは最低２人で来て、炸醤面と２～３品頼んでシェアしたいところです。
ところで、食べながらず～っと疑問に思っていたことがありました。
北京で炸醤面の老舗と言えば『老北京炸醤面大王』。
もともと天壇のすぐそばにあったのだけど、すでに移転したとの情報もアリ。
そしてこの店の名前は『老北京炸醤面』。 “大王”が抜けてますね。
まったく別の店なんかな？
ま、繁盛しているだけあってなかなかおいしかったし、店の窓際にはなぜか。
人形が、
食事中だったし、
ま、良しとしますか。
（強引なシメ）
人形に見られながらのランチはちょっぴり緊張。