写真：クリスマスローズ・ゴールド-生産者さんにて：
１月２２日のBlogで「賞味期限と消費期限」を投稿したんですが、みんな思うことは一緒か、読売NETの「なるほど！経済」で、詳しい記事が出ましたね。
「なるほど！経済」「消費期限」「賞味期限」違いは
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/special/47/naruhodo275.htm?from=yoltop
やはり面白いのは、製造・加工業者が消費・賞味期限を決めるが原則。
決め方も、旧来の方法で、食品の粘り具合や濁り具合、比重、大腸菌などの微生物数を調べたり、視覚、味覚、嗅覚（きゅうかく）を働かせて傷み具合を試験したりして・・・実際に食品が傷む期限よりも余裕を持たせているようです。
なんか経験則が全てみたいな・・・!!! 『自分に甘く、他人に厳しく!!!』の典型で、日本人特有の甘えの構造ですかぁ~~!!!
最近、特に多く感じる『消費期限切れ』の商品の販売問題。一般的には、日常茶飯事、会社は特に気にしていない問題だと思うけど、メディアの威力は恐ろしく、一旦、メディアから指摘され、報道されると会社が倒産の憂き目にあう事も事実。
だったら、横に習え、みんなで渡れば恐くない船団方式、、奥底には、「消費者に害を与える性質のものではない」と思いつつ、その後ろにある「信用をなくしたら商売ができなくなる」・・・これが全てでしょうか？結局、消費者はどうでも良いのですよね。こんな程度の思いでは、今後も相変わらずこのような問題は確実に起きますね。
おまけ：
食品表示とＪＡＳ規格
今までの不適正表示の一覧を見ることが出来ます。
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/jasindex.htm
知っておきたい 食品の表示/
勉強になります。
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/hyoji_p.pdf
天気：晴れ
気温：最低温度：1.0℃ / 最高温度：11.5℃
ウォーキング：16534歩 / 消費カロリー：511.50 Kcal
歩行距離：約10.75 km
１月２２日のBlogで「賞味期限と消費期限」を投稿したんですが、みんな思うことは一緒か、読売NETの「なるほど！経済」で、詳しい記事が出ましたね。
「なるほど！経済」「消費期限」「賞味期限」違いは
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/special/47/naruhodo275.htm?from=yoltop
やはり面白いのは、製造・加工業者が消費・賞味期限を決めるが原則。
決め方も、旧来の方法で、食品の粘り具合や濁り具合、比重、大腸菌などの微生物数を調べたり、視覚、味覚、嗅覚（きゅうかく）を働かせて傷み具合を試験したりして・・・実際に食品が傷む期限よりも余裕を持たせているようです。
なんか経験則が全てみたいな・・・!!! 『自分に甘く、他人に厳しく!!!』の典型で、日本人特有の甘えの構造ですかぁ~~!!!
最近、特に多く感じる『消費期限切れ』の商品の販売問題。一般的には、日常茶飯事、会社は特に気にしていない問題だと思うけど、メディアの威力は恐ろしく、一旦、メディアから指摘され、報道されると会社が倒産の憂き目にあう事も事実。
だったら、横に習え、みんなで渡れば恐くない船団方式、、奥底には、「消費者に害を与える性質のものではない」と思いつつ、その後ろにある「信用をなくしたら商売ができなくなる」・・・これが全てでしょうか？結局、消費者はどうでも良いのですよね。こんな程度の思いでは、今後も相変わらずこのような問題は確実に起きますね。
おまけ：
食品表示とＪＡＳ規格
今までの不適正表示の一覧を見ることが出来ます。
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/jasindex.htm
知っておきたい 食品の表示/
勉強になります。
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/hyoji_p.pdf
天気：晴れ
気温：最低温度：1.0℃ / 最高温度：11.5℃
ウォーキング：16534歩 / 消費カロリー：511.50 Kcal
歩行距離：約10.75 km