★木曽地方の朴葉巻き（和菓子）2020

朴葉巻き

長野県木曽地方の郷土和菓子

 

毎年　木曽出身の方から

手作りの朴葉巻きを沢山いただく

 

米粉で作った皮にあんこを入れ

朴葉に包んで蒸し上げた和菓子

 

朴葉のいい香りがほんのりと。。。

 

作りたては柔らかくそのまま食べて

食べきれない分は冷凍保存ができ

自然解凍やオーブントースターなどで焼くと香ばしい

 

朴の木と花

かなり大木だから葉を入手するのは大変そうだ

 

朴の木の幼木