春の香り ふきのとうのてんぷら

ふきのとうが採れたので、菊芋・コモンマロウの葉等と一緒にてんぷらにしました。春の香りが感じられそうです

収穫したふきのとうですまだこれからも出てきそうで楽しみです

菊芋も一緒にてんぷらにしました、癖が無くわずかに甘みも感じられ意外と美味しいです

これはコモンマロウの葉です、ハーブの１種ですが地植えで冬越しするので若い葉を摘んで使いました、美味しかったです

大皿に３枚も出来ましたしばらくてんぷらを使ったおかずが続きそうです

剥きえびと春菊の残りがあったのでたまねぎ・にんじんを入れ掻き揚げにしました、妻にも好評でした