熟したゴーヤを食べました

今年もゴーヤのグリーンカーテンを作っています、大きくなったゴーヤを見落とし
お化けゴーヤのようになってしまいました。


割ると中には熟れた種があります


テレビで沖縄の人は「熟したホーヤの種の周りをデザートのように食べる」と
言っていたので食べてみました

冷やして食べると甘くておいしいです（画像がぶれてしまった）

熟れると苦みも少ないと言うのでサラダにして食べました

苦みはほとんどなく、くせも無いのでそのまま食べることが出来ます、ドレッシングに
合うものが見つからないのでそのままで食べています。