今年１回目のどくだみ茶

今年も家の北側に生えてくるどくだみの葉を摘んで
どくだみ茶を作りました
これから花が咲いてくる頃に２回目を作る予定です

他の草の葉やかれた葉を除き良く水洗いををします

良く水洗いが終わると、ネットに入れて１週間以上
乾燥させます（雨の降る時などは部屋に入れたまま）

乾燥した葉を料理はさみでざく切りにして
さらに、電子レンジで焦げない程度の時間をかけて
数回乾燥します

乾かしながら、手で細かくしていきます
これを冷まして密閉容器に入れ完成です

子供の頃に、父がどくだみを煎じているときに
「くさいなあ」と思いましたが、今孫が
私がこうして作っていると「くさい、くさい」と言いますが
それを聞いて子供の頃を思い出しています