大根収穫準備

外に出ると、梅雨時に匹敵するねっとりした蒸暑い風が吹いていた。

まるで立夏だ。

大根はまだ太るかもしれない　収穫予定日１５日

早々と谷川から水を引いて洗い場を作った。

野沢のように温泉が流れてくればなおよいのだが、谷川の水は冷たい

野沢温泉発祥の野沢菜の生育も良し、しかし霜にあたることによって、一層うまみが増すらしい。

暖かい風ではダメ　野沢菜漬けは１２月に入ってから。