花山葵

カミさんの買い物かごの中に、花山葵が一把入っていた。

辛くて生きの良いお浸しを作るのは私の役割

沸騰した湯の火を止めて、中に2センチほどにザクきりした花山葵入れて、1秒後ざるにあけ、耐熱密閉容器に詰める。

お呪いほどの、極く少量の砂糖を上から振って密閉する。

１夜が明けると、京の小町が泣くほどの山葵料理が完成する、

 

12日の北アルプス

久しぶりに全山が晴れ渡った　しかし朝の冷え込みは厳しい

日の出の位置　

東方　ほぼ真東の位置に日の出の兆しが騒ぎ始めた