アルツハイマー型認知症の攻撃から健脳を守る＜１２９＞

アルツハイマー型認知症の攻撃から健脳を守る１５条
第７条　食生活（４）フルーツと野菜

厚生労働省では、健康づくり運動の中でフルーツと野菜の１日の摂取目標をフルーツは、２皿で２００グラム、野菜は５皿で３５０グラムぐらい、そして、これを合わせて、７皿だから＜ベジフルセブン＞というそうです。フルーツや野菜のビタミンCとE、そして、ポリフェノール類、そのなかでもフラボノイドの抗酸化作用が認知症の発症の防衛に有効に働くと考えられています。フルーツも野菜もしっかり摂りましょう。