やっぱり美味しい、お持ち帰りでも美味しい。

今日で6月が終わります。もりたカイロプラクティックの7月の営業日程についてのお知らせです。
7月の日曜営業日は9日と23日です。木曜休業日は13日と27日です。
詳しい情報はサイトトップページ、または院長ツイッターにてお知らせしております。
来月も皆様のご利用をお待ちいたしております！

今日は院長が健康診断を受けるために千田町まで行っていたのですが、お土産が！

国泰寺「たかもり」のうどんです。
たかもりさんには結婚して広島に来てからずっとかわいがってもらっていて、
体調が悪くて何も食べられない日が続いた時も、ダンボールいっぱいにおうどんを送ってくれたりしました。
母が入院中はよくお昼に立ち寄って、励ましてもらいました。

あれから千田町や国泰寺に行くのが精神的に辛くて、なかなか伺えなかったのですが･･･。
美味しくいただきました！「冷やし」も食べたいからまた行きます。
このお持ち帰りうどん、お肉やお野菜と一緒に鍋にしても絶品ですよー。
お店ではかぼちゃの天ぷらにソースかけて食べてみてね。

昨夜から広島市は大雨でしたね。朝、バイトに行く時（元気に連勤中）にはまだ、牛田の山は雲に覆われていました。

まだ水量が多いですから、災害に警戒しましょう。

ルヴァンカップ・FC東京戦と塩谷司選手壮行会。

昨夜のエディオンスタジアム、ルヴァンカップFC東京戦。
結果は負けてしまいました。私はサッカーに詳しいわけではないので、経験者の方の見方とは違いますが、
ちゃんと縦パスが通っていたし、クロスの上がり方もサンフレッチェらしいサッカーだったと思います。
得点のチャンスもたくさんあったけど、1点が遠かったです。
いつも吉田では練習終了後も居残り練習をしているメンバーがスタメンで、
強い気持ちを持って立っていることが伝わってきました。
ディフェンスラインは専門家がひとりもいない状況なのに、選手層の厚いFC東京相手によく守れたと思います。
（だってもう終了間近に永井さんとか入れてくるんだよ）

「塩分　足りてる？」
塩谷親分の代わりなんていないですよ、足りない足りないっ。

UAEに行ってしまう塩谷選手の壮行会。サンフレッチェのセレモニーって泣けるんだよねー。

場内を一周してくれました。
得点力のあるディフェンダー、その辺りが評価されての移籍だそうですが、
私は練習場で塩谷選手が居残って、ゴール前に人形立てて、フリーキックの練習をしている姿をよく見ました。
見学席はゴール裏なのですごい迫力で、決まるたびに見学の私たちも拍手をしました。
努力あっての塩谷司！なんですね。

今回ルヴァン杯に出ている若いメンバーも居残りや2部練を重ねて、
やがてリーグ戦でサンフレッチェを背負う選手になってくれるはず。
今回の試合は結果だけ見れば負けたけど、未来を垣間見る闘いであったので、
不思議と疲労感はありません。
あっ？明日あたりにどっと来る？いやいやーまだまだー（汗）。

ルヴァンカップ、来てます。

ただいまエディオンスタジアム。ルヴァンカップ、FC東京戦に来てしまいました。
夕ごはん作って、おひとりさまで出てきました。
いつも居残りで練習をしているメンバーが先発。応援したくて。
塩谷選手の送別セレモニーもあります。

帰りは何時になるのか、明日の朝もバイトだけど。

そんなこと(ってすみません)アドレナリン全開でなんとかなる！

サンフレッチェー！サンフレッチェー！

アルディージャ戦・痛みも疲れもわかちあい･･･。

試合に負けた翌朝の疲労感ははんぱないんですけど、昨日の朝はほんとにきつくって、
もうバイトも休んじゃっていいかーと夢の中で思うほどに起きあがれませんでした。
手足は筋肉痛だし、声はアヒルみたいになってるし。これが闘いの余韻です。
娘と院長に申し訳ないような冷凍食品だらけのお弁当と朝ご飯を作って、化粧もそこそこに家を出て一日を始めました。

何がいちばん辛いって、選手はみんなとてもまじめで一生懸命やっているのに結果が出ないところ。

でもさ、私でさえこんな風なんだから、サンフレッチェの選手のみんなはどれほどだろうか。
きっと、すごく疲れていただろうに、なかなか眠れずに夜を明かしたに違いない。

痛みもわかちあって、次へ。


三女のサンフレシャツ、手書きの背番号6です。



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7月の日曜営業日はは9日と23日です。
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院長コラム更新しました。
「静坐のすすめ」院長が実践している静坐について。

梅干しの仕込み、重し。

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本日は日曜営業日でした。ご来院ありがとうございました！なお、7月の日曜営業日はは9日と23日です。
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今朝、塩漬け梅に重しを乗せました。圧をかけて梅酢を出すためです。
本当はつけ込み時に入れるのですが、その年の梅によっては重しがなくても梅酢があがることがあるので、1日様子を見ます。

ビニール袋に水を入れ、それをビニール袋に包んだものを使っています。
水の袋は出し入れしやすいように小さい物をいくつか入れています。梅酢の上がり具合によって重さ調整が楽なように。

こんな感じにして梅酢を待ちます。大体、1週間くらいで十分です。

さて、今夜はエディオンスタジアムで大宮戦を観戦します。
ドイツから浅野くんが帰ってきて遊びに来てくれているので、何かお楽しみがあるかもー！紫の風が巻き起こるよー！

あっ、出場という選択はないんですかね。

今週は忙しいので頑張らなきゃいけないのですが、乗り越えていけるかどうかは今夜の結果にかかってる。
負けた翌朝のしんどさったらないので、頼みます！

梅干しの仕込み、塩漬け。

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今日は中学校の体育祭でした。なぜこの時期にと言いたくなるような熱中症の危険と雨の心配の中出かけたのでクタクタです。
私たちが中学生の頃って保護者は来なかったと思うのですが、グラウンドいっぱいに人があふれていました。
中学生っていいですねー。大人になりつつある姿ってまぶしすぎる。
元々雰囲気の良い中学校なんですが、子どもや先生方が頑張る姿を見ていたらすがすがしい気持ちになりました。


さて、昨日は梅干しの仕込みを行いました。
梅3キロに対し18パーセントの塩で作るので、えーっと塩540グラム。

梅ですが、ここまでの数年の経験上、忙しい日々が続いていたときの方がふっくら柔らかな梅干しに仕上がります。
ああ梅があるけど、すごくいい香りするけど、今日はしんどいから明日にしよう･･･。←この明日くらいでちょうどいい。

今年はこのくらい熟すまで置きました。塩に漬けても干してもさほど柔らかくはならないので、追熟は大事です。

洗って、おへそみたいなところの軸を取って、水気を拭いて･･･塩漬け。
瓶の消毒も忘れずにしました。と言っても、私の消毒はとてもおおざっぱです。
洗って、日光消毒、その後度数の高い焼酎を瓶に少量入れて、しゃかしゃかと振るだけです。
でもかびが発生したことはないですよ！

今年はいつになく順調にここまでの作業が進んでます。慣れてきたのかな？

LECTで「貴家。」のお好み焼き。

こんにちは。パトリックが来るってほんとなのかなーとそわそわしている私です。

昨日の平日休みは西区のショッピングモールLECTに行ってきました。

地蔵通りの「貴家。」がフードコートに出店しているということでお昼はお好み焼き。
いつもはネギのせなんですが、貴家さんのお好み焼きはチーズで！ぱりぱりに焼かれたチーズが美味しいんです。
小さな子どもがいるとなかなかお店には行けないけど、フードコートなら気軽でいいですね。

LECTにはホームセンターのカインズが広島初出店だそうですが、、、。

園芸コーナーで苗とか見ようと思ったのですが、、、。

えっ、なにここ。おしゃれホームセンター。三重県のカインズはこんなんじゃなかったー。

さて、、、今、梅干しを仕込まなければと焦ってます。
追熟中の南高梅のすごくいい香りが家に満ちてます。そのまま食べたいーと思えるほどの香りがしたら仕込み開始なのです。
明日は中学校の体育祭で忙しいので仕込みの時間は取れないからなんとか今日中に…。
中学校は山の上。院長は仕事なのでお弁当、カメラ、シート、そして次女と三女の子どもふたりと大荷物で登ります。
しかもバイトが終わってから行くという無茶っぷり。もうちょっと自分の体力を考えなきゃいけないね。バカだなー。



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本日は木曜休業日です。

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昨日、お客様にさくらんぼをいただきました。とてもきれいです！

キラキラして甘酸っぱいね、と私が言ったら、「おかあさん、言い方が昭和っぽい。」と長女に言われました。

なにぃーもうー。

さくらんぼの種を飲み込んで、お腹から芽が出ると本気で心配していた長女も中学生になりました。
バドミントン部に入って頑張ってます。

「まるさんかく、まるさんかくのマークのラケット買ってほしい。」などと言います。なにそれ描いてみてと言ったらこんな感じに。

▽ ▽
◯ ◯

ヨネックスだね、ヨネックス。

こういうところは相変わらずです。

2017・梅仕事、始動。

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明日は木曜休業日です。
なお、今月の日曜営業日は25日、7月は9日と23日です。
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院長コラム。「だいたい母趾球辺りでok」
当院で指導している歩き方のこつのお話です。


さて、昨日はようやく梅雨らしい天気になりました。
「梅」雨。というわけで、私の梅仕事も始動です。
毎年、梅シロップや梅干しがどれくらいできるかは、梅との巡り会いによるのです。
今年は先週辺りからあちこちで梅の実を眺めていたのですが、どうも漬ける気にならず･･･。
吉田か千代田の梅で漬けようと思ったのですが、それもフラれてしまい･･･。
それが今週に入ってから梅の実をいただいたり、ちょっと珍しい梅があったり。今だなーと判断しました。


小さい物は神石高原の梅。法光寺の放置されていた梅林を手入れし、できた梅。
この大きさの梅はお弁当に重宝するのですが、干す手間を思ってシロップにすることに。2キロあります。
写真奥の大きな赤みがかった物は木で完熟させた南高梅。なかなか広島市内ではお目にかかれない状態の梅の実です。
これは梅干しにするので香りが出るまで二日ほど追熟します。3キロあります。
手前のものは小さなお友達のお母様のご実家の梅をお裾分けいただきました。
以前、おばあちゃんちには梅の木があるんだよーとお話してくれた時に、私がいいなーと言ったのを覚えていてくれたのです。

きれいな青梅なので、シンプルに氷砂糖、リンゴ酢でシロップに。入れてすぐから発酵が始まっています。

そして、梅じゃないけど！らっきょうも1キロだけ買ってきました。

今年は小ぶりのらっきょうです。毎年、義母は大きな鳥取産のらっきょうを求めてましたが、
こちらの方が早く漬かるのでー。無精な嫁ですみません！

父の日まわり色々。

父の日に義父のために院長が料理を作りました。

その中で家族に大好評だったのがこの「べーじゃが」。土井善晴さんのレシピです。
元気市で買った小さめのじゃがいもと厚切りのベーコン、そしてにんにくを入れて煮汁をからめて煮ます。
ほくほくっとしたじゃがいも、ほろりととろけるベーコン、にんにくのパンチ。
止まらない美味しさです。

これは前日に娘たちと院長のために父の日会をした時のケーキ。

香る堂さんの米こめロール・ピュア。生クリームとロールケーキが好きな院長なので。

ところで、この日院長に「ボディクリーム」なるものをあげました。
プラウドメンのグルーミングバーム、スーツリフレッシャーなどで男性陣には有名すぎる商品です。
力強い香りではなく、アロマ系の香りがほんのりする程度です。（レノアから出ているのでレノアっぽいと言えばそう）

時々、バイト先にいい香りのする男の人が来ます。
おそらくその9割は女性用の柔軟剤の香り･･･あー、奥様が一緒に洗っちゃったんだろうなーと。
とってもいい香りなんですけどね。あとは、整髪料、制汗剤、リフレッシュシートの香り。
この辺りの香りの特徴はアルコールが強いのですぐわかります。
私は自分が香りに興味があるので、上手に香りを使う男性に憧れる気持ちもあり･･･。
そんな人になってもらいたいなあと…。



はいはい、それで本当のところは？ですって？



実は、V-POINTでコージさんと並んだ時に、すっごくいい香りがしたんですー！
それが何の香りかは知らないですが、とにかく素敵で。
その後、コージさんが最近ボディクリームを使っているとツイッターに書いてたからー。べっ、別に代替とかじゃ！
（院長は加齢臭対策か･･･とか気にしてるし）

ま、まあ今からの湿度が高い時期は香りが立ちやすいので、気分をリフレッシュするために好きな香りを使うのに良い時期だと思います。
私も外にはつけていかないけど、一人でお風呂に入るときは、自分用に買ってある香りの残るボディーソープを使います。
布団に入っても華やかな香りで疲れが取れそうな気がします。

ただね。

次女？なぜおまえからマグノリアが香る？減りが早いと思った。