入梅までもう少しですね。
三女は最近どこに行くにも長靴で季節先取り（なのか？）。
ヒラキの500円長靴、大活躍ー。
ローラー滑り台も上手に滑る長靴です。
先に滑らせておいて、待ってよーと言いながら自分も滑るだけなんですが、これがとても面白いみたいです。
当然、足裏はじゃりじゃりになるので、家に入る前に抱きかかえてお風呂場に連れて行き、足を洗ってます。
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○院長昨日の一句
健康に 大きく響く 風通し
心の健康のために、時に思い出も風通ししましょうね。（何言ってんだか）
もりたカイロプラクティックスタッフ
森田ほほ
もりたカイロプラクティックのサイト内に「施術の流れ」のページを作りました。
もっとべっぴんさんモデルをつかわんかい！ってツッコミながら見てみてくださーい。
昨日の夕暮れの空はもう夏みたいでした。
蒸し暑いですねえ。
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ネコの手も いいけどやっぱり プロの手よ
さすがプロだなあと思わされる瞬間の忘れがたき感動ったらない。
もりたカイロプラクティックスタッフ
森田ほほ
今年も梅の季節。
昨年初めて漬けた梅干が、思いの他出来が良くて、
調子に乗って予約したんよね。
2月に。
まだ心の準備ができていないのに、いきなり4キロの梅が届いてびっくり。
しかも青い。
とりあえず追熟。
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「内またにするとO脚に見える」
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印象は 後ろ姿が 9割よ
めざせバックシャン。
もりたカイロプラクティックスタッフ
森田ほほ
今週のお花は「瑠璃虎の尾」です。
白い花はよく見かけますが、こんな色もあるんですね。
これでネコにちょっかいかけてみたい、そんな形のお花です。
こっちは自宅の花。
あじさいと京鹿の子の盛り合わせ。
京鹿の子ってお菓子みたいな名前だなー。
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新聞に 載ったよ僕の カープ評
電話をくださった方もいらっしゃいました。すごいな中国新聞。
もりたカイロプラクティックスタッフ
森田ほほ
まず院長の台所の前に。
今朝、中国新聞に院長の投書が載ったんです。また本業以外のところで目立ってます。
詳しくは院長ブログで→投稿欄に載りました。
私は中日新聞で育ちましたが、ドラゴンズに関する投書はそんなしょっちゅう載ってなかったと思う。
（自社だからお客様クレームの様なものは載せないのかもしれない。）
中国新聞はカープに関する投書がしょっちゅう載るんよ。
院長によると、ふわっとした民意（by橋本徹）を表現したそうです。
さて。昨日の院長の台所。
どうも私は院長が休みの日に体調が悪くなるのね。
子どもたちの面倒を見てもらえるーご飯作ってもらえるーって気が抜けまして。
昨日は「タリアテッレ」なるものがどこに売っているか聞かれましたが、
なんだそれ、食べ物か？ってな私に聞いても無駄なわけでして、
朝からコストコやらカルディやらに子どもたちを連れて出かけていた院長であります。
結局、店員さんに聞いても見つからず、代用品を買ってまいりました。
写真の通り、きしめんです。
うそです、フェットチーネであります。
タリアテッレもフェットチーネも平べったく太いパスタです。
水の代わりにたまごが練りこまれたパスタだそう。きしめんとは似て非なるものやね（当然）。
セロリとしめじとにんにくをワインなどで味付けし、
ミディアムレアに焼き上げたブロック肉を切り分けて盛り付け。
なんともボリューム満点の一皿でありました。
特にセロリがぽりっとして美味しかったです。
このレシピもちろんもこみちくんを参考にしています。
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靭帯は 英語でいうと Ligament
たまに英単語の勉強になります。
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森田ほほ
昨日は天気がよかったので、牛田のバラ園に行ってお弁当を食べました。
前回は公民館祭りの前に来ました。
その時に蕾だったバラや、違う種類のバラがたくさん咲いていましたよ。
見上げるほどに成長しているバラ。
トマトみたいなバラの実。食べられるのかなー。すっぱいのかなー。
わー、赤い、と言いながら写真撮ってる院長も赤い。
ベンチもあります。木陰でピクニックシートを広げるのもいいですよ。
しばらく見頃が続きそうです。
雨の日のバラ園も、香りが漂っていいんですよねー。
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バラ公園 行ってみんさい 見頃じゃけ
もりたカイロから近いんです。
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森田ほほ
ここ数日、またあちこちから甘夏をもらいました。
シロップ漬けは家族には大好評で、たくさん作ってもみるみるなくなります。
サングリアもどきもとても美味しくできました！
ミントがポイントですよ、冷蔵庫の片隅で小さくなっていたミントが大活躍。
でも、ちょっとやっぱり作ってみたいな、あれ。
マーマレード。
ジャム作りは苦手だから、ほんの少しだけ。
手間がかかるんです、マーマレードって。
外皮の内にある白い部分を丁寧に取り除き、細かく刻み、何度もゆでこぼして苦味を取ります。
お砂糖は控えめに。50パーセントくらいで作りました。
ホウロウのお鍋でコトコト煮込み、とろっとしたら出来上がり。
写真のように、キラキラ宝石のようにきれいなマーマレードになりました。
さっそく娘たちに見せたところ、ステキ、お味見をしたいと言うので、少しずつパンにつけてあげました。
どうかな？
「・・・。」
「ちょっとでいい。」
「に、にがっ！」
なんだかすこぶる評判が悪い。
キリリとした苦味を中途半端な甘さが一層引き立てている。
少量のつもりがなぜか二瓶もできてしまったので、そのうち豚肉でも煮てやろう・・・。
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靭帯は 関節守る 保護バンド
今日の空のように字も流れてるな・・・。（内容に関係ないけど）
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森田ほほ
昨日、夜中にホトトギスの鳴き声が聞こえました。
「鳴かぬなら・・・」のホトトギスであります。
なわばりを主張して、夜中も鳴くんですよ。
学研『フィールドベスト図鑑 日本の野鳥』に色々な鳥の鳴き声の「聞きなし」の例が載ってます。
聞きなしは、さえずりを覚えやすくするために、人の言葉に置き換えたものだそうです。
ホトトギスは「天辺欠けたか本尊欠けたか」と書かれてました。
ホトトギスは信長の前におりました。
「鳴いてみよ、ホトトギス。」
テッペンカケタカホンゾンカケタカ・・・。
天下統一に向けて燃えている信長様の前でそんなこと言ったら、斬られちまう。
鳴けない、鳴いてはいけない。
「何？鳴けぬのか？ 鳴かぬなら・・・。」
ああー、なんと理不尽な。
ホトトギスはウグイスなどの巣に托卵するのであります。
帰ってはこれない自分の運命を悟るかのようではありませんか。
鳴き声ひとつでこんな妄想すみません。（アホですね…。）
ホトトギスの鳴き声、モコズキッチンのお手紙コーナーのBGMです。
「同じだ！」と院長が嬉しそうでした。
いくつかある聞きなしの中では、私には「トッキョキョカキョク」って聞こえるなー。
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痛くない 時のメンテが 効いてくる
維持するという健康法。
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森田ほほ
実家からの荷物に、子どもの頭ほどの大きさの甘夏が8つ。
翌々日、親戚から5つ。
私は甘夏大好きなんですが、美味しいうちに食べるにはちと量が多いのであります。
マーマレードを作りたいけど、ジャム作りは上手じゃなくて・・・。
って嘘言いました、甘味に関する台所仕事はドヘタです。
そこで写真の「薄甘煮」を作りました。
まず皮をむく。
冬にはっさくをむいていて、ムッキーちゃんが壊れてしまったので、
難儀だなあと思っていましたが、cookpadの「甘夏のむき方」に従うと、驚くほど早くむけました。
ところで、ムッキーちゃんは近年爆発的に売れましたが、20年ほど前に伊勢の金物屋さんに
教えていただき、以後愛用しております。実はロングセラー商品なんですよ。
鍋に入れて、甘夏3つにお砂糖大匙山盛り4杯、お水を50ccくらい入れて、火にかけます。
全体がぶくぶくっと泡立ったら、火を止めて冷まします。
保存は冷蔵庫で。
うちはこのまま食べたり、ヨーグルトに入れたりしています。
甘夏らしさを消さないけど、ほの甘くて食べやすいのです。
このままゼリーにしてもいいねー。
これも作ってみました。今宵のお楽しみに。
「自家製サングリア」（もどき）です。
甘夏の薄甘煮をシロップごと瓶に入れ、甘口の赤ワインを注ぎます。
たまたまあった島根ワインの赤。とても甘いのです。
ミントも入れて蓋をして1日保存。
あ、ミント。
院長がGWに作ったサラダの残りです。
普段はないけどたまたまあったので入れました。
というより、冷蔵庫の中で朽ちて行く運命にあったミントを救えてよかったです。
すんごく少量ですが、二人ともお酒に弱いのでこの程度で上等。
（まあ試作品ですし）
そんなわけで我が家の甘夏在庫、もうわずかです。
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ダイエット 何はともあれ まず食事
運動より絶対早い。
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森田ほほ
今年もツバメの子育てを毎日観察しています。
生まれたてもかわいいけど、育ち盛りでぎゅうぎゅうに巣から顔を出しているのもかわいい。
で、ツバメの巣を観察中の親子の写真を撮りました。
三女、その双眼鏡、逆だと思うよ…。
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「70代のためのちょこっとエクササイズ（37） 前屈腕振り」
背中の筋肉を鍛えます。
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ツバメさん 倦まず弛まず 子育て中
元気に育てよー。
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森田ほほ
