まるもと 再び

■まるもと　　岐阜市柳ヶ瀬　2019.6.19

うちのＫさんと　『まるもと』　さんにランチに伺いました。



Ｋさんは初めて。ぼくは２度目になります。



「皐月のお昼のコース」　をいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　鰹のたたきと旬野菜


　　　　　　　　　　　　　　よもぎ豆腐揚げ出汁椀


　　　　　　　　　　ホタルイカの春巻きと桜えびのかき揚げ


　　　　　　　　　　　　　桜ますと旬の春キャベツ焼き


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空豆ご飯


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏仁プリン


値段と相談しながらの料理。
旬の食材を使っての季節感の演出など、お店にとってランチとは悩ましいものだろうなあと、食事をしながらつくづく思いました。

凝った食器の数々、楽しませてもらいました。
料理もよく考えられた内容で、美味しかったです。
ホタルイカの春巻きと桜えびのかき揚げが、ぼくには特に美味しく感じられました。
桜えびのかき揚げは、桜えびと玉ネギの組合せを期待していたのですが、桜えびとセリでした。
初めていただきましたが、これもなかなかの一皿でした。
ごちそうさまでした。


　　　　　　『　まるもと 　』

　　ミシュランプレート　適度な快適

住所　岐阜市神田町６丁目16番地
TEL　(　058　)　263　-　1980