陽だまりでアフタヌーンティ

願望をタイトルにしました。
食べたり作ったりする事が好きなのでそんな話を中心に、時にはその日の出来事を添えます。

「千枚浸け」を作る!

2024年12月15日 | 京都発・B級グルメ

     ・寒さが厳しくなれば登場する「聖護院カブラ」。

      この時期定番の「漬物」です。

      

          ・細く切って、塩水に漬ける(一晩)

      

       ・昆布、酢、砂糖。唐辛子水に浸ける(一晩)

         (やっと出来上がり・・・ました)

          ※ 食後の口直しにピッタリ!

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