「渋柿」を焼酎につけて・・・

　　　　　　・以前にこの「渋柿」を焼酎に漬けて、１週間置けば

　　　　　　　熟柿になり、おいしく頂きましたので作りました。

　　　　　　・大きな渋柿、焼酎（３５度）に漬けて、１週間。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　・切ってみればこんな具合、スプーンですくえばやや硬く、渋さは

　　　　　　　　　　　無くなっていましたが、これには不満足！

　　　　　　　　　　　（１週間、待ち遠しかったのに・・・涙・涙）

　　　　　　　　　※　柿の種類が違う？　焼酎・アルコール濃度の問題？

　　　　　　　　　　「柿くえば、鐘が鳴るなり　法隆寺」・・・鐘が鳴りません！