市販のソースを使って、おいしいオーブン料理。

１５年くらい前に、ドイツ人のお家のクリスマス料理で出されて以来、
毎年作っている我が家の冬の定番料理。

鶏肉とブロッコリー、人参のべアンネーズソース（Sauce béarnaise）のオーブン焼き。
本来、ベアンネーズソースはステーキのソースとして使われるみたいですが、
私はこのお料理にしか使ったことはありません。



つくり方は、鶏肉にカレー粉とニンニクで味付けをして、オリーブオイルで焼いたものを
さっと茹でた、ブロッコリーと人参と一緒に耐熱皿に並べて、
市販のソースを少し白ワインでゆるめたものをかけて
上にチーズをふりかけるだけと、本当に簡単です！！(笑)

付け合せには、パラパラのお米とレモンとオリーブオイルであえた芽キャベツ。


この２つは最高のコンビだと思っています(笑)


失敗なんてすることなく、とっても簡単だけどちょっと豪華に見えるし。
市販のソースをうまく使って料理できたときは、
ちょっと時間を得した気分になります。