アジアごはんが食べたくなって。

無性にアジアごはんが食べたくなることがあります。
家の近所に安くておいしいアジアレストランがあるわけでもないので、
自分で作るしかない・・・
食べたいモノの為なら少し面倒でも作れてしまう食いしん坊の私です(笑)

アジアスーパーに新鮮なお野菜が入荷する火曜日を狙って買い物へ。
この前土曜日に買い物に行ったら、お野菜はほぼ売り切れで、
それ以来、お店の人の言うように遅くても金曜にお野菜は買っておいた方が良いよ
というアドバイスを守っています(笑)


夕食のメインは・・・カパオライスを作りました。
タイバジルがないと美味しい味にならないので、
たっぷりタイバジルが食べたい時に作るメニューです。

冷蔵庫にあったもやしで１品と
相方君のエビが食べたいというリクエストがあったので、
エビチリを作るのはちょっと面倒で、市販のチリソースで炒めたものを。(笑)

見た目はいまひとつだけれど、かなり美味しくできました。
パプリカたっぷりのガパオライス大好きです！