しんさんのよもやま話

２月２２日（日）曇夜雨
久しぶりに今日はまったりした日曜日でした。いつもせわしなく出かけてばかりいるのですが何も考えずにヨットもゴルフも忘れて溜まったビデオのサスペンスドラマを見ているだけの日でした。昨日を買って来ておいた寒天でトマト寒天を作ってみました。通常寒天は鍋に入れた水と一緒に煮込みながら溶かしたあと少し冷ましてから冷蔵庫で冷やしてかためます。トマト寒天は最初にトマトジュースの分だけ少なくした水で溶かしたあとトマトジュースを入れながらゆっくりかき混ぜ充分に溶かしてから少し冷やしてあとは冷蔵庫で固めるだけです。結構うまくできましたがはっきり言ってまずいものです。先々週に田舎に行った時ＴＶでコレステロールの治療に三色寒天が非常に良いと言うことだったので、とりあえずトマト寒天だけ作ってみました。ほんとうはトマト寒天と牛乳寒天とコーヒー寒天の三つを組み合わせて毎日食事前に茶碗一杯分ぐらい食べると体に良いとのことでした。一週間ぐらい続けるとコレステロールも正常になるとのことです。僕はウォーキングにより中性脂肪は完全に正常値に入るようになりましたがＬＤＬ（悪玉）コレステロールは全然効果がでなかったので、この寒天療法を試してみようと思った訳です。ただ寒天など作ったこともないし、うまそうでもなかったので、もし一杯作ってしまってからでは処分も大変なので一番僕の体に必要そうなトマト寒天だけ作ってみることにしたのです。弱火でゆっくり寒天を溶かしたせいかできばえはかなりうまくできたと思います。あとおいしくするには何か甘みをつければ意外とおいしくなるかもしれません。
寒天は水分の持ちがよく胃や腸で吸収されにくく、食前にたべることで食べ過ぎによるカロリーの取り過ぎ防止にもなり体に必要な栄養素を寒天に入れることにより効果を出し易いようです。多分トマトはビタミンなどの補給になり牛乳はカルシュウムや脂肪、コーヒーはカフェインの補給をすることになるのでしょうけど多分僕の場合はトマト寒天だけで充分のような気がしています。
とりあえず一杯作ってしまったので今日から一週間は夕食前に茶碗１杯分ずつ食べることにします。でも味はトマトジュースを水で半分に薄めただけですからはっきり言ってうまくありません。蜂蜜とかシロップをかけて食べたら普通においしいと思うけど、食べられないこともないので赤い無味の滑らかな寒天を味わってみようかと思います。
暇にまかせてバカなことをやっていますがそろそろ確定申告も考えなきゃならないので来週末は少し忙しくなりそうです。そして再来週からはヨットの整備も始まるのでだんだん春モードになってきました。
それではまた。