適材適(酒)

うちのオツトは、どんなに遅く帰ってきても、晩酌をしない、という日は、1日たりともありません。

昨日は、私が残業で、帰りが遅くなったので、サッサッ晩ご飯。
あさりでショートパスタのアラビアータ。これに、モツレラチーズのカプレーゼと、いちじくと生ハム。
殆ど火を使わない、全品イタリアンもどきの簡単献立というか、酒のアテみたいなものになりました。

　　　　　　　　　　

私の作る料理に、文句は言わない（怖いから）オットですが、テーブルに並んだ献立を見て・・・・・『これで、白ワインが無いなんて・・・・・』と、絶句しておりました。
料理に文句は言わないのですが、お酒と料理のマッチングには、自分なりのポリシーがあるみたいなんです。
晩酌しない私は、その気持ちがわかんないんだなぁ～。ワルイ、ワルイ

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