NHKの裏通りにある韓国料理『韓味家(ハンミガ)』は、本場のオッパが作る庶民的な韓国料理が美味しい。
ここのチヂミを食べて、うちのオット『チヂミってこんなにカリッとしてるのかぁ。うちで食べるチヂミはなんかモチャとして好きじゃなかったから・・・・アワワワ』と思わず本音を漏らしたほどです。
その違いは、粉の配合でしょうか、火力でしょうか、そもそも料理の腕前でしょうか。
チヂミってカリッとして美味しい食べものなんですよね、こしらえる人にもよるが。
その美味しいチヂミを出す『韓味家』と同じ店名の韓国料理店が、鷹野橋商店街に突如出現。
たぶん、あの韓味家の支店ですよね・・・・ごく近い場所で、同じ店名だから、ですよね??
さっそく後輩女子とランチに行ってまいりました。
元コーヒーチェーン店だった店舗を居抜きで引き継いでいるので、韓国料理とは相いれないインテリアでした(爆)
オープン直後の物珍しさで詰めかけたお客様で満席でしたが、スタッフは厨房に1人、フロアに1人。たった2人きりでオフィス街のランチタイムを切り回すのは、ちょっと厳しくないかい???
・・・・と懸念していたとおり、オペレーションはかなりバタついてました。
ランチタイムのメニューは、チゲ・ピピンバ・クッパの3種類のみ。
一番早くできるというチゲです。
見て!!この地獄絵図的チゲの表面張力。
豆腐もどっさり入って、十分なボリューム。辛さは段階的に選べるので、まずは普通の辛さから。それでも、まあまあのピリ辛度なので、白ご飯が進む、進む。
とはいえ、料理が出てきたのは、すでに12時40分。これを10分で食べなければ、13時にオフィスに戻れない!!
ひぃ～熱い、ひぃ～辛い、ひぃ～鼻水出る。他人の目を意識しちゃあいられません。
「お待たせしてすみません」とスタッフさんも恐縮されてましたので、じきに落ち着いたらリトライしてみるつもりです。
あの韓味家と同系列なら、美味しいはずと期待しているのです。
オットは、いまのとこ命を永らえてますよ。