にぎりたけ

一見すると、「毒キノコ」

 

実は、大変美味しいきのこのようです。

 

一般的には、「からかさ茸」と呼ばれているようですが、

四賀地区、原山では、「にぎりたけ」です。

 

地区の秋祭りの「あとふき」（慰労会です）で、

焼いて醤油をかけたのを少しいただきました。

香ばしくて、美味。

 

本当は、もっといろいろな種類を覚えて、

採って食べたいのですが、

 

山には「蛇」がいるのと、

「毒キノコ」が恐くて・・・。

 

もっぱら、人が採ったのを分けていただくのを

待っている次第です。

 

今度は、「あみたけ」が食べたいな！