純米吟醸 猿庫の泉

先日の駒ヶ根ツアーの際に調達した喜久水の猿庫の泉

猿庫(さるくら)の泉とは駒ヶ根へ行く途中の飯田市にある名水の名称だ。

そこの名水を使った純米吟醸

日曜日に外で買ってきた握り寿司をつまみに呑んだ。


すごく呑みやすい

ちょっと強めに冷やして飲んだのだが正解だったようだ。

上品な香りもさることながら、なにより水の鮮明さが際立つ。

たいへん美味しいお酒でした。