夕飯のルーキー鍋に今後も期待

[ 最近の出来事 ]
冬は鍋。

給湯器が壊れて、温かいお風呂に入れなかったりすると、余計に恋しいよね。
あ、涙が出てきた（笑）。

それはさておき。

一部で話題だった鍋。やってみました。


スタンディングねぎ鍋ってやつ。

長ねぎを7cm位かな？に切って、鍋の中央に互いに寄りそうように立てる。
周りを牛肉で固める。
割したを入れて煮る。

以上。

というシンプルなもの。

肉がわき役でねぎが主役。

肉から味が出てしみこんだ割したを、ねぎが吸い上げて、先端から噴き出したりして、ねぎ自身に自ら味を染みこませてくれるという仕組みなんだとか。

これ、やってみたらめちゃめちゃ手間かからないし、なかなかに旨い。

変わったすきやきみたいだけど、いいね。
ポイントは、ねぎの長さだと思いました。

鍋の大きさと、それによっての割したの水位を計算して、ねぎの長さを調節すると良いと思います。

自分は、ちょっと短くし過ぎちゃったので。（浸ってしまいそうな長さだったからね。）

ともあれ、これはほんとGoodです。

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BGM♪：　It's All Going to Pot / Willie Nelson, Merle Haggard
いいノリの歌ですね～。
スタンディングねぎ鍋を食べたら、きっとこんな感じに楽しい気分になると思います。

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