自分のお気に入りの横浜家系ラーメン。
家系ラーメンにも色々な種類があって、自分好みの家系ラーメンってのがあるんです。
その代表が伊東市にある「吉田家」。その「吉田家」さんで修業した方たちが静岡県内で独立開業しているのですが、
ほとんどそのお店というのは静岡県東部に集中していましてね。
静岡市内には無いんですよね。静岡市内にも系列のお店があると良いのですがね。
現在自宅から一番近いお店が三島にある「捲り家」。ここの店主も「吉田家」で修業され、元競輪のS級選手だった方です。
それで店名も「捲り家」なんですね。
なので、最近は良く「捲り家」に行く事が多いです。実は本日も!(笑)
駐車場が少ないのが残念なところですが、ラーメンは最高に美味しいです。
何とか静岡市内にも1店舗「吉田家」の系統の家系ラーメンのお店が出来ると良いのですがね。
でも、そしたら頻繁に通うようになっちゃうから、やはり今までの距離感の方が良いのかなぁ~?!(笑)
豚骨なんですが、さほど獣臭は強くありません。鶏油がキリっと効いたまろやかな醤油味スープです。
麺は中太麺。少し硬めがお勧めかな。バランスの取れた美味しいラーメンです。
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