念願のスイーツｖ

昨日になりますが、一度、どうしても行ってみたかったケーキ屋さんがありました。
『パティスリー　みつ葉とはーと』というお店なのですが、これがただのケーキ屋さんなのではありません。
結構地元では新聞に載ったりして有名なのですが、ここのパティシエさんは、実は難病『筋ジストロフィー』という病と闘いながら、お仕事を続けていらっしゃる方なのです。
かもしたが伺った時も、車椅子で一生懸命ムースをかき回しておりましたが、筋力が衰えているため、すぐに重くなってしまって、大変だそうです。なので、一日に作れるケーキも種類も数自体も一般のケーキ屋さんより少ないですが、それでも凄く綺麗なケーキを作っていらっしゃいます。
どれも細かいデザインがすごく綺麗で、とても病の方が作っていらっしゃるとは思えない、美しい出来栄えです


そんな中から厳選して３つ、チーズムース（左側）、イチゴのムース(右側）、リンゴのケーキ（奥）を購入したのですが、これがめっちゃ美味しいっ
甘すぎず、しつこさもなく、舌の上でふわりととろける感覚がとっても美味！一個じゃ足りず、２個くらい平気で食べられそうな勢いです！！
焼き菓子も何種類か置いてあり、今回は購入しなかったのですが、このケーキがこれだけ美味しいと、焼き菓子も絶対食べてみたい！！
でも何より凄いのは、やっぱり病に負けず、凄い精神力で戦っていることかなぁ・・・
多分かもしただったら、宣告されたら速攻気持ちがボッキリ折れて、ウジウジしていること間違いないですね。でもＮシェフは負けずに自分のやりたいこと、やれることを見つけて、可能な限り実現させていらっしゃる。凄い方です。
魂のこもったケーキはどれも美味しいです。本当にごちそうさまでした<(_ _)>

今度はタルトか焼き菓子、絶対買ってこよう！！